Vorwort

Schon oft haben kleine Mädchen aus dem Kreisemeiner Verwandten und Bekannten sich bei mirbeschwert, daß die „Tante" immer nur für diegroßen Leute schreibe und nicht auch einmal etwasfür die kleinen Mädchen und ihre Puppen, und sohabe ich endlich ihren Bitten nachgegeben und diesBüchlein für sie zusammengestellt, aber ungleich denmeisten andern mir bekannten Puppen-Kochbüchlein,auch Fleisch- und Fisch-Speisen und Gemüsedarin aufgenommen, weil ich mich aus meiner eigenenKindheit erinnere und auch später häufig bemerkthabe, daß gerade solche Speisen vorzugsweise gernbereitet werden und die kleinen Mädchen ganz glück-lich sind, wenn sie hin und wieder ein StückchenFleisch erhäschen können, und es scheint mir auch