Ritter und Abbe's.

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Die Ritter und die Abbe's.

68. Wir können diesen Abschnitt nicht besser been-digen, als indem wir zweier Corporationen ehrenvoll erwäh-nen, die wir im vollen Glänze ihres Ruhmes sahen und die vonderEevolution ausgelöscht wurden: die Ritter und die Abbe's.

"Waren sie Feinschmecker, die lieben Freunde! Ihreoffenen Nasen, ihre aufgerissenen Augen, ihre glänzendenLippen, ihre spazierenden Zungen Hessen keinen Zweifeldaran aufkommen; doch hatte jeder Stand seine besondereArt, zu essen.

Die Ritter hatten etwas Militärisches in ihrer Haltung— sie nahmen die Stücke mit Würde, bearbeiteten sie mitRuhe und Hessen ihre billigenden Blicke wagerecht vomHausherrn zur Hausfrau umhergleiten.

Die Abbe's im Gegentheile kauerten sich zusammen, umdem Teller näher zu kommen; ihre rechte Hand krümmte sichwie die Pfote einer Katze, welche die Kastanien aus demFeuer holt; ihr Antlitz war ganz Vergnügen und ihr Blickhatte eine Innigkeit, die sich leichter begreifen als malen lässt.

Da die heutige Generation gar Nichts den Rittern undAbbe's Aehnliches gesehen hat und man sie doch kennenmuss, um viele Bücher des achtzehnten Jahrhunderts ver-stehen zu können, so entlehne ich noch dem Verfasser der„Geschichtlichen Abhandlung vom Duell" einige Seiten,welche in dieser Hinsicht Nichts zu wünschen übrig lassen*).(Man sehe: Verschiedenes No. 20.)

Langes Leben der Feinschmecker.

69. Nach meinen letzten Vorlesungen bin ich glücklich,überglücklich, meinen Lesern eine frohe Neuigkeit mittheilenzu können, nämlich, dass eine gute Tafel der Gesundheitnichts schadet und die Feinschmecker im Gegentheile unter

*) Der Verfasser dieser Abhandlung war Brillat-Savarin selbst

C. V.