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Physiologie des Geschmacks oder Physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse
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XL Inhaltsverzeiclmiss.

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Andere Erinnerungen aus der Emigration..... 347

Der Weber................. —

Der Hungrige............... 349

Der silberne Löwe............. 350

Aufenthalt in Amerika............ —

Schlacht................ —

Das Bündel fcipargeln.............. 354

Von der Fondue................ 35G

Recept der Fondue............. 357

Täuschung................... 358

Wunderbare Wirkungen eines classischen Mittagessens 359

Wirkungen und Gefahren der gebrannten Wasser . . 3G0

Die Ritter und die Abbe's............ 3G1

Miseellaneen................. 364

Ein Tag bei den Bernhardinern......... 3G5

Glück auf der Reise............... 371

Poesie..................... 377

Lied des Demokares beim Feste des Denias . . 379

Die Kneipe................. 380

An Magi.ard................ 382

Die Wahl der Wissenschaften •........ 383

Imprompru................. 384

Der Todeskampf.............. 385

XXV. Hcnrion de Pansey................ —

Vers unter das Bildniss des Hrn. Henr. de Pansey 386

XXVI. Andeutung................... 387

XXVII. Die Entbehrungen (Historische Elegie)...... 389

Adresse an die Feinschmecker beider Welten . . 391

XIV.

XV.XVI.

XVII.

XVIII.

XIX.

XX.

XXI.

XXII.

XXIII.

XXIV.

Anhang.

1. Das Fleischextraet.................. 394

2. Die künstliche Milch................. 400

3. Suppe für Kranke.................. 40G

4. Verbesserung des Roggenbrotes ............ 408

5. Ueber Kaffeebereitung ................ 411

Lehmann's Verbesserung des Mehls aus ausgewachsenem

Getreide...................... 421

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