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Physiologie des Geschmacks oder Physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse
Entstehung
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XI
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Biographische Notiz. XI

sten Natur und seinen Familientraditionen zuwider; derDeputirte des Bezirks von Belley gehörte zu jenen conser-vativen Naturen, die jeder Aenderung widerstreben, aus demeinzigen Grunde, weil sie eine Aenderung ist, die sich aberebenso inbrünstig an dieselbe klammern, sobald sie einmalvon Anderen durchgeführt worden ist*). Brillat-Savarinbekämpfte die Abschaffung der Todesstrafe und die Einfüh-rung der Jury, nahm an den eigentlichen politischen Debattenkeinen Antheil, stimmte aber stets mit den Königlichen, und be-fand sich hierin, man muss es sagen, in vollkommenem Ein-klänge mit der Mehrheit seiner Wähler, die gleiche Gesinnunghegten, und ihn zum Präsidenten des Civilgerichtshofes desAin-Departements ernannten, als er nach Erfüllung seinesMandates nach Hause kehrte.

Der Verfassung von 1791 zufolge sollte jedes Depar-tement in dem neu errichteten Cassationshofe zu Paris einenVertreter haben, Brillat-Savarin wurde von seinem Depar-temente auf diesen Ehrenposten berufen, der ihn wieder indie Nähe des Centrums der Revolution brachte. Er Hesssich auf die Politik nicht ein, sondern vergrub sich in seinenActen, gehörte aber zu den Gemässigten und wurde deshalbin Folge des 10. August 1792 abgesetzt und nach Hausegeschickt. Seine Mitbürger protestirten gegen diese Unbillund erwählten ihn zum Maire von Belley. Seine Verwaltungführte ihn bald in Conflicte mit den revolutionären Elemen-ten, wodurch seine Stellung untergraben und sogar sein

*) Es erinnert mich dies an einen meiner früheren Collegen inGiessen, der mich bei einem Besuche vom Parlamente in Frankfurther fragte: „Was soll denn nun gemacht werden?" „Hoffentlichdie Republik," antwortete ich. „Dann bleibe ich nicht hier; dannwandero icli aus," crwiedeite er lebhaft. „Und wohin wollen Siedenn auswandern?" fragte ich. „Nach Nordamerika! Nach denVereinigten Staaten!" „Aber dort finden Sie ja erst recht dieRepublik," warf ich ein. „Ganz wohl," seufzte er, tiefaufathmend.„Aber dort ist sie schon gemacht und hier soll sie erst gemachtwerden. Da mag ich nicht dabei sein!" C. V.