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ze agker wil gön oder rosß für rinder setzen, der getar wol sine roß lassen essenin Vchtbann, vntz das man witt.

Der wirt vnd der rnetzger Ordnung: Item welher ain wirt wil sin,der sol ouch ain gantz jar schengken; vnd wenn er in dem jar dry tag anenanderäne win ist vngeuarlich vnd es von im zu clag kompt, der ist veruallen mim herrenain pfund, den burgern fünf Schilling vnd aim Schultheißen dry Schilling. — Itemwenn die wirt all die statt äne win lässend, so ist yeglicher veruallen mim herrenain pfund, den burgern fünf Schilling vnd aim Schultheißen dry Schilling Haller. —Es sol ouch nyeman win schengken vngeschetzt. Es sol ouch nyeman die Schätzerin ernstz wise Widerreden. — Es sol ouch kain wirt mer dann zehen Schilling Halleran ainem söm wins ze gewinn nemen. Vnd sol ouch ain yeglicher wirt guten winhän, der koufmansgut sye. Hat er argen win, so sol man im in darnach schetzzen.Weiher der ains vberfert, von dem es zu clag kompt, der bessert die büß, als da-uor stät. — Es sol kain wirt zu zwayen zapfen schengken, danne wissen vnd rotenwin oder Brißgbwer ald Elsaßer zu lantwin. War das vberfert, der ist veruallenmini herren ain pfund vnd den burgern ain pfund. — Item wenn die brotbegkendie statt ainen tag ane brot lassend, so ist yeglicher den burgern ain pfund ver-uallen vngenäd. — Item welher öch die brotschatzer nit holet, der ist ouch denburgern ain pfund Haller veruallen. — Item es sol kain wirt selbs wißbrot machenvff die jarmergkt; welher das tut, der ist veruallen mim herren ain pfund vnd denburgern zehen Schilling Haller. — Item es sol kain wirt kaim gast ruggin brot für-legen, es sye denn, das er kain wißbrot find, ob aber ain gast gern rugginbrothaben wblt, so sol er im wißes vnd ruggis zesamen legen. Welher das vberuert,der verualt die vorgeschriben büß. — Item ain yeglicher, welher wil, der mag wolden jarrnargkt vnd ainen tag vor oder nach vngeuarlich win schengken, den läßigenwin. — Item die rnetzger sond nützit metzgen, sy lassind es dann vor die Schätzerschowen lebend vnd tod; welher das nit tut, der ist veruallen den burgern ain pfundHaller vngnad. Vnd sond die statt all samßtag nit äne flaisch lassen, oder syveruallen die vorgeschriben büß. — Item die brotbegken vnd die rnetzger sond ouchdie statt besunder ze jarmärgkten vnd ze kilwihinen nit ane brot vnd ane flaischlaussen; wenn sy das vberuarend, so ist ainer veruallen den burgern fünf pfundHaller vngeuarlich. — Es sol ouch kain wirt vff kainen jarrnargkt noch vff kainkilwihe nützit metzgen, es wer dann, das er vngeuarlich ettwas von im selbs, daser vff ain solichs nit gekouft hette, oder sust vngeuarlich ain rindflaisch in sin husschlahen wblte. — Item es sol ouch yederman im sin win, brot vnd flaisch vberjar