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LES PROMENADES DE PARIS.
succède celle des Azalées. Sur les pelouses, formées de Lycopodes, et sur les bords d'une petite rivière,semée de plantes aquatiques, ou remarque de très-forts spécimens d'Araucaria brasiliensis, Bidwilli, excelsa ;Cunninghami, des Fougères arborescentes, telles que Balantium, Blechuum, Alsophila, etc. La serre contientaussi des Musa Ensete, divers Dracama, des Aralia, des Eucalyptus, des Yucca, des Phormium, desBambusa, des Caladium, des Rhododendron de l'Himalaya, etc.
Le jardin d'hiver n'avait pu être terminé au moment de l'ouverture du Jardin d'acclimatation, à la finde 1860. Il n'a été inauguré que le 15 février 1861.
Les dépenses d'établissement du jardin zoologique se sont élevées en totalité à la somme de. 932,000 f -Les principales dépenses sont les suivantes :
Parcs et clôtures.......................... 110,000 f -
Terrassements, jardinages et plantations.................. 210,000 f -
Conduites d'eau. ......................... 35,000 f
Magasins et bureaux. . ...................... 58,000 f
Poulerie............................. 33,000 f -
Grandes écuries................................ 70,000 f -
Grande volière.............. = ..,.. ....... 72,500 f
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Magnanerie. ............................ 24,000 f
Aquarium.............................. 84,000 f
Grilles d'entrée........................... 20,000 f
§ V. — Glacières du bois de Boulogne 1 .
Le bois de Boulogne renferme des pièces d'eau, d'une surface de plus de 14 hectares, qui peuventfournil- par conséquent un volume de glace considérable. Afin de faciliter la conservation et le débitde cette denrée, la \ille de Paris a décidé, en 1857, la création de vastes glacières, destinées à emmagasinerenviron 10,000,000 de kilogrammes de glaces, que l'on peut extraire des lacs, en temps de gelée.
La ville a choisi, pour fonder cet établissement, un vaste terrain qu'elle possédait près de la portede la Muette, entre la rue Militaire et le chemin de fer.
La construction d'une glacière est toujours une chose délicate, car, pour conserver la glace, il fautl'emmagasiner dans un édifice dont les parois soient mauvaises conductrices de la chaleur, à l'abri descourants d'air et de l'eau. Et les difficultés d'appropriation augmentent naturellement quand il s'agit d'unétablissement aussi considérable que celui du bois de Boulogne.
Des murs en maçonnerie, munis d'ouvertures pouvant se fermer hermétiquement, et pourvus de conduitssuffisants pour l'évacuation des résidus provenant de la fonte de la glace, sans que l'eau puisse pénétrer dudehors, constituent les éléments essentiels de la construction d'une glacière.
La fusion de la glace est cependant encore assez considérable, le long des murs échauffés par la terreavec laquelle ils sont en contact, et qui a généralement une température de 11 degrés à la profondeurque l'on donne habituellement aux glacières. La forme de la glacière a, dès lors, une grande influence, puisquela fusion de la glace s'accroît en raison de la surface qui est en contact avec le sol.
On donne souvent aux glacières la forme d'un œuf. Mais cette forme est défectueuse, parce que la glace,
1. Voir la gravure sur acier : Glacières du Bois de Boulogne.