Kormrt zur vierten Aufsagt'.

Im Zeitalter der Jubiläen sollte auch das zwanzigjährigeJubiläum der „Waidmannsküche" nicht unbemerkt vorüber-gehen, zumal sie eben jetzt in vierter Auflage wieder vor dasPublikum tritt, vermehrt durch hundert durchaus selbst er-probte Recepte, mit Ausnahme natürlich von einigen deralten, ebenfalls neu beigefügten Recepten aus einem Kloster-kochbuch des sechzehnten Jahrhunderts, die übrigens, soweitsie versucht werden konnten, recht wohlschmeckend sind, und jeden-falls dürfte es doch nicht ohne Interesse sein, die alten BrüderKüchenmeister neben den Davidis, Gräfin zu Münster,Hofmarschall Malortie, Luisinisr u. a. m. unserer

Tage erscheinen zu sehen, und so empfehle ich denn, ausAnlaß dieses ihres Jubiläums, die „Waidmannsküche" derferneren Gewogenheit des verehrten Publikums und besonders„allen braven Waidmännern und ihren lieben Haus-frauen", und

Waidman nsheil!

Die Verfasserin.