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78 Gruppe III. Chemische Industrie.
Jahren mehrfach untersucht worden, nachdem verschiedene für derenAnwendung bestimmte kleine Haushaltungs-Eismaschinen in den Handelgelangt waren. Der Verfasser hat nach eigenen Versuchen eine Tabellevon 16 Mischungen zusammengestellt, aus der wir einen kleinen Aus-zug, die dienlichsten Mischungen enthaltend, wiedergeben wollen.
Mischung
Tempe-
ratur-
Specif.
Wärme
Volum-
ge-
wicht
der Lö-sung
Wärmeeinhei-tenverlust von
Für 120 WärmeeinheitenC.
aufzuwenden
ab-
nahme
der
Lösung
1 Kg
Mi-
schung
1 1
Mi-
schung
Salz
Kg
Wässer
Kg
Kosten
in Bmk.
1 Kochsalz, 3 Eis . .
21° 2)
0'83
1-18
125
100
0-5
1*5
0'34 bis 0'12
3 kryst. Glaubersalz,
2 conc. Salzsäure .
37°
0-74
1-31
55
74
27
1-8
T0 bis 0'6
2 salpeters.Ammoniak,
1 Salmiak, 3 Wasser
30°
0'70
1-20
42
51
3
3
7-6 bis 6’8
3 Salmiak, 2 Salpeter,
10 Wasser ....
26°
076
1'15
40
46
2-1
4'2
2'6 bis 2’2
3 Salmiak, 2 Salpeter,
4 Glaubersalz(kryst.), 9 Wasser .
32°
072
1'22
50
61
2-5
2-5
1'8 bis l - 6
Salzgemenge geben weit grössere Temperaturerniedrigung als dieeinfachen Salze, da sie sich zusammen in viel weniger Wasser auflösen.1 Thl Salmiak löst sich in 3 Thln Wasser und erniedrigt die Tem-peratur um 19° C., Salpeter löst sich in 6 Thln Wasser und erniedrigtdie Temperatur um 11°C. Man vergleiche nun damit die vierte undfünfte Mischung, welche gleichfalls concentrirte Lösungen bilden; be-sonders merkwürdig ist wieder die fünfte der vierten gegenüber.
P Meidinger, Bad. Gewerbz. 1868, 98.
_ 3 ) Die Zahl 21 für Kochsalz-Bis fällt melir ins Gewicht als es den Anscheinhat. Sie bedeutet nämlich die Temperatur unter 0°, und zwar die andauerndeTemperatur, so lange, bis alles Material geschmolzen ist. Die den anderenKältemischungen gegenüber richtige Verhältnisszahl würde mit 81° zu be-zeichnen sein, der Summe der latenten Wärme des Eises 79 und der Auflösungs-wärme des Salzes 2‘5. Diese Temperatur würde in der That auch beobachtetwerden, sofern die concentrirte Kochsalzlösung keinen Gefrierpunkt hätte;dann würde die ganze Masse von Eis und Salz auf einmal schmelzen.