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rnoîaires & des canines ; enfin, le plus grandnombre ont les trois genres de dents, molaires,canines & incifives , mais leur nombre, leur pc-fuion, leur force varient fingulièrement. Cequ’il y a de plus frappant dans cette flrudurediverfe des dents, c’eft que d’après la remarquefaite par Ariftote, Galieii, &c. il y a un rapportconfiant entre le nombre & la pofition de cesos, & la forme de l’efiomac. En effet, tous lesquadrupèdes qui ont des dents incifives dans lesdeux mâchoires, comme le cheval , le finge ,l’écureuil, le cffen le chat, &c. n’ont qu’unventricule membraneux comme l’homme- Lesânatomifies nomment ces animaux Monogaflri -que s ; ladigefiion s’exécute chez eux abfolumentde la même manière que chez l’homme. Lesquadrupèdes qui n’ont des dents incifives qu’àla mâchoire inférieure, font Polygafirïques 8 cruminans, comme le chameau, la giraffe , lebouc, le bélier, le bœuf, le cerf & le che-vrotait!. Ces quadrupèdes font ordinairementbifulques & armés de cornes ; ils ont tous qua-tre eftomacs. Le premier eft nommé dans lebœuf, la panfe, l’herbier ou double; il eft leplus grand, & il eft divifé en quatre autresfacs ; il reçoit les alimens en même-tems quele fécond ou le chapeau , honnet, réfeau, quis ouvre dans la panfe par un large orifice ; les