e’Hist. Nat. et de Chimie. yy

propriété fermentefcible, ou celle de devenir-rances. On fait que l’eau jettée fur des huilesallumées, les enflamme davantage au lieu deles éteindre; cela dépend de ce qu’elle fe décorn-pofe Si fournit aux huiles la bafe de l’air vital.En recueillant dans une cheminée terminée par-un ferpentin la vapeur de la flamme que donnel’huile grade en brûlant, on obtient une grandequantité d’eau, ce qui prouve la préfence dugaz inflammable aqueux dans ce principe im-médiat des végétaux.

Les huiles grades ne fe combinent pointavec la terre filiceufç. Elles forment avecl’argile une pâte molle, qu’on emploie dansles manipulations chimiques, fous le nom delut gras.

Elles fe combinent par des procédés particu-liers avec la magnéfie, qui les réduit à un é.tatfavonneux.

La chaux s’y unit, mais d’une manière peumarquée , lorfqu’on les combine immédiate-ment.

Les alkalis purs fe combinent aifément auxhuiles grades, & donnent naiffance à un corn-pofé qu’on appelle favon.

Pour le préparer, on triture l’huile d’olive oud’amandes douces avec une leflive concentréede fonde rendue çauftique par la chaux, qu’on