CHAPITRE IX.

Des Huiles fixes ou retirées par l'ex-prefiion,

T . k s huiles font des fucs propres , gras &onétueux , fluides ou folides,indiffolubles dansl’eau, combuftibles avec flamme, volatils endifferens degrés \ elles font contenues dans desvaiffeaux propres ou dans des véficules particu-lières. Les huiles fe trouvent fous deux états dansles végétaux ; ou elles font combinées à d’autresprincipes, comme on les trouve dans les extraits ,dans les mucilages, &c. ou elles font libres. C’eftde ces derniers fucs huileux que nous devons nousoccuper ici.

Les chimiftes ont penfé qu’il exiftoit un prin-cipe huileux fimple, ainfi qu’un fel primitif. Ceprincipe huileux combiné avec differentes fubf-tances, & modifié par ces combinaifons , confti-tuoit ,fuivant eux,, les diverfes efpèces d’huilesque l’on obtient dans l’analyfe des végétaux. Ondonnoit pour caraâère à cette huile fimple & pri-mitive une grande fluidité, beaucoup de volatili-té , point de couleur, point d’odeur ; elle brûloit