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CHAPITRE III.

Des Sucs & des Extraits.

T i e s humeurs des végétaux font de deuxclaffes, les fucs communs & les fucs prop»e>.Les premiers confiitaent la sève qui (e trouvedans toutes les plantes. Ce fluide paroît fairela fon&ion de fang dans les végétaux. Il eftcontenu dans les vaiffeaux communs; il coulenaturellement de leur furface ; on l’extrait plusabondamment par l’mcifion. La sève n’eft pointlin fluide aqueux ; elle contient des fels , desextraits & des mucilages. Lorfqu’on veut s’enprocurer une certaine quantité , pour en exa-miner les propriétés , ou ppur l’ufage médicinal,on broie la plante dans un mortier , ÔC onl’exprime à travers un linge ; fi la plante nefournit pas facilement fon fac, on la met àla preffe.

Les végétaux fucculens fournifTent leur fucpar la fimple expreffion ; ceux dont le fuc eftvifqueux ou peu abondant demandent qu’on lestraite par l’eau pour l’étendre & le délayer;telles font la bourache & les plantes aroma-*tiques sèches. Cette humeur étant extraite parune forte prefîion, contient une portion desfolides des végétaux qui ont été brifés par le