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förcbfcn —

■ gutti, wo fte ttad) abgewogener ^avtcr ©djalemir ttocp mit Saut bebedt füib. Sie pellrotp-egarbe ber Scpate gefottener ijt um fo ftpöner,je «euer bie erhaltene ©cpale mar, bie iprent 216=

I falle ttapen ©cpaleti bleibe« fdjtnärjlid), bei ab»

| geftaubeneit Sf=en (bei beueu attcp ber ©cpmattj ge»

l rabe auggeftredt ifi) ift bie @d;ale bleid). gtt ber

Sfücpe werben Ä-e aucp jur SSereitnng oou S»23ut»ter, SP»fuppett unb $=briipen beimpt. Unter®«nafen Berftept mau bie abgenommeiteitSBrufl»fdjilbe ber $=e. Ser ® = fang gefcpiept boit Slmfang SJiai big @nbe Sluguft iit gfiiffeit u. Öädjett1 mit bloßen §äuben, inbem mau in bag SBafferjleigt u. fie aug ipren Söd)ern, unter SBurjeln unb©teilten perauSjiept ($»eu); ober burcp Seucpteuauf biefetbe Strt, wie bag gifdjleucpten; fernerin S? = förbett, einer Strt gifcprenfen, an beibett©eiten mit einem Sittgang, in bie mau alg ®öberattertei roßcg, gefocpteg ob. faitlenbeg gleicp, ob’gesogene gröfdje , ©rbfett», S3opnctt», Sirfenftrop,Sill ob. ^attrnug t^nt; ferner burcp (Jagen, itt»bem man mit ber gifcptrampe bie ®»e augipren Söcpertt treibt, .ganten norpält u. überbiegquer burcp beit 23ad) Sieufeu legt, mit bem Set»fcper; enblid) mit Sieben, iit bie man BerfcpiebeneSodmittel legt (fo einen neuen Sopf, in welcpem•gitfe mit 2)lil(p gefoept unb angebrannt ift, oberabgepäntete gröfepe, welcpe man auf bem 9iepefeftbinbet, and) ein ©tiid gleifcp). 3ftan jieptand) bie K=e in ß = bäd)en, mit Harem Saffer,großen ©teilten, pier nnb ba tiefen Södjern unbam Ufer mit großen, mit beu äBurjeltt in bagSBaffer reiepenben Söäumen. gtt einem folcpenSBaipe Bringt man eineit mit fteinen Södjertt Ber»fepeueit gijd)faften ob. einen großen ju Berfcpließett«beit SPorb an, tpnt im gritpjapre in beit Saftenauf 60 alte SBeibdjen 15 2)läitncpen u. füttert fiemit gleifdjabgängen. Sie jungen S«e fcplüpfeiiburcp bie Söcper, nnb im .gerbfte werben aud) biealten S«e aug bem Saften gctpait; aber imnädjfteit gritpjapre bag ©injepeit alter S*eWieberpott. gm ganbet unterfepeibet man ben®bel=S. mit rötplicpen güßett; u. biden ftumpfen©feeren, weteper ein (Bewiest boit 150 g unbbariiber erreiept, Bon bem gewBpttlitpen oberOiielten«$. mit weißlichen giißett u. langen©djeerett, beffeit ©eroid;t nur bie .vjälfte Bon bembeg@bel=® = eg beträgt. Ser ffibel*®. lebt ittlaitgfam fließenbett, ber Ouellen = S. itt fcpnetl*fließenbeit ©emäffern mit Sieggruub. 'Dfarltfäpigefi»e pabett im SJlittel ein @emid)t Bott 50 g unbftnb bereits 10—12 Qapre alt. gtt SJiorbbeutfcp»iattb liefert befonberg bag Obergebiet bie beften unbföpmerftcu @bel=S*e, graufreiep bejiept baperben größten Speil ber $=e. — SJian Berpadt fieeingepüfit in ©trop itt SMbenförbett ober gotj«liften, naepbem bie Spiere Bovper gepörig abge«troduet fittb. 5pariS Berbraudjt im gapre an»itüpernb für 300,000 M S»e, graufreiep liefert ba»Bon für pödffteng 1000 M, bie aJieprjapl wirbBon ißofett uttb ©djlefiett bezogen. Savirid.

SvePfcit, Bon fdjlageitben SBetter: fniftern; ein©eraufcp, weltpeg Born Stugflrönten ftplagenberSffietter aug beu feilten Sliiften ber ©teiitlople per»rüprt unb fiep fo anport, wie bag (Serättjtp Bonitt einem @efäß attfeinanber gepäuften Srebfcn.

- Strcfclö.

ffreDSotfer fo b. w. D?örs.

Srepgfpinne fo b. m. Slffelfpittne.

Sreb§ftciitc (Srebgaugen, Lapides s. Ocnlicancorum), palbfitgelförmige, weiße, fteinige ®on=creniente in bem Silagen beg glußfrebfeg; fotifipättfig alg abforbirettbeg Sblittel gebraudpt.

SJrcbSlmtrj, 1) Polygonum Bistorta; 2) bietßflaujengattung Aronicum.

Srebj, Stegerftämme gwiftpen 7 u. 9° n. S8r.unb 25—26° öftl. 2. Bott ©reeitm. in ber ©ubütt»lanbfepaft Sar gertit in gmterafrüa. SBie eä» fepeintan Eeittett ftparf begreitjteit Sanbßritp gebuitbeit,leben fte unter beu anbereu SBölfern jerftreut; bieburd)3ufammengepörigfeit am bemerlenginertpefteuS. ftnb bie Slbitggo, Söeia n. goitgboitgbo, wetepe©eorg ©dpweinfurtp bei ©iberg Setn, Sem ©ubjitu. an ber ©traße swifcpen biefen bei ben ©täbtenfattb. gerner nennt ber Sleifenbe Bon ben Weft»liepft wopitenbeu S»j'tamnteu ttoep bie Slbja nnbSJlere. Ein retatib fepr päßlieper SJoll'gftantm,mangelt ipm attep bie Bielleitpt unter bem langenSrud ber grcntbperrfdpaft Berlorett gegangene gn»telligeits ber 6euacpbarten Solo, ©fepre u. SJottgo.gpr Sörperbau ift plump u. fcpioerfällig, jebeg©benmaßeg ent6eprenb. SJiit ben flibl. Sliamitiampabett fie bie unter beut SKittel bleiöetibe ®rößett. bie fepr breite ©djäbelbitbuug gemein, unter--fcpciben ftcp jeboep burd) befdjränfteren .fiaarmutpgunb attbere Slugcnfortn Bott ipiteu. Sie urfprüug»liep fupfcrrotpe qjautfarbe erfepeint im ©cpmttpbunfler. Sie Sippen ftnb peroorragenb ftarf auf-geworfen u. ber iKitnb außcrorbeutlitp breit. Sieunteren ©djitcibegäptte bleibeu unberfeprt, bieOberen Werben fpip gefeilt ober in beu Süden aug»gefeilt. Sie ©pradje pat leine Slnlepmtug an bieber übrigen SSöller biefeg Speileg Bon SIfrifa.(SSergl. @. ©(pweinfurtp gm Serien Bon SIfrifa,2 SBb., Seipgig 1874.) Sotjatif.

St’tfelb, 1) Sattblreig im preuß. Siegbcj. Süffel»borf, burdpfdptiitten Bon ber Sittie SJl.*(lilabbad;«iKuprort ber Öergiftp-Sftärftfcßeu, ben Sittien Sollt»SleBe=3eBenaar, Oftcrratp=Sörbe u. Sinit=S.=©lab»baip»8{pepbt ber Sdpeiuißßen unb ber S.»Sreig«Scmpener gnbitftrie» ©ifenbaptt; 165, 21 Q3km(3 □®1) mit (1875) 29,812 @W. 2) Sreigejimirte©tabt in bemfelbext Siegbcj., Station ber Dtpeinifcpcnunb S3ergif(p*3Dfärfifcpeit ©ifenbapn, nnb Scutral»piiult ber S«Sreig»Seinpener gitbitftrie«®ifenbapn.SBaifettpäufer, firattfenpaug, Sanbwerfer»Sranfen*auftalt, eine Bott ben 211epianer«S3rübern geleitetegrrcnpflege»21nftalt, fowie Biele, 511111 Speil Bott©orneliug be ©reiff reiep botirte milbe (Stiftungen,gerner Smibelgtammer, Sauptßeueramt, 3lei(pg«bauffielle, ©pmitaftitm, dtealftpule I. Orbttuttg,Söttigl. ^roBingiaUSewerbefipitle, pöpere Södjter.fältle, ffiebefd)ttle. Ulatppaug, Speater u. SBaffer»wert. Sie ©tabt ift fepr regelmäßig gebaut, patfdjöne SlKeett, ©orneliitgbenlmal, Senfmal begSompouifien Ä. SBilpeltn, Sriegerbeitlmal Bon1870/71; am 1. galt. 1877: 65,463 @W. (1816:12,977, 1858: 48,925, 1871: 57,105). ift ber,§aitptfip ber beutfcpeit ©eiben» u. ©ammetinbuftrie,eg befepäftigte 1873: 26,535, 1874: 28,153 unb1875:29,744ö)ebftüple beieinem©efammtumfd)Iageigener gabrifate Bon Splr. 22,455,140 in 1873,jSpfr. 22,731,788 in 1874 u. Bon M 65,478,512