Schriften

von Prof. Dr. Edmund O. von Lippmann:

Geschichte des Zuckers, seiner Darstellung und Verwendung,seit den ältesten Zeiten bis zum Beginne der Rübenzucker-fabrikation. Ein Beitrag zur Kulturgeschichte. (Leipzig 1890;474 S.)

Die Entwicklung der Deutschen Zuckerindustrie von 1850bis 1900. Festschrift zum fünfzigjährigen Bestände desVereines der Deutschen Zuckerindustrie. (Leipzig 1900;341 S.)

Die Chemie der Zuckerarten, 3. Aufl. (Braunschweig 1904;2 Bände, 2004 S.)

Analyse der Rohstoffe, Erzeugnisse und Hilfsprodukte der

Zuckerfabrikation. (Berlin 1905, 107 S.; Bd. III von

Lunge's »Chemisch-technischen Untersuchungsmethoden",5. Auflage.)

Ferner:

Gemeinverständliche Nationalökonomisc he 1/orträge; ge-schichtliche und eigene Forsc hungen, von weil. Prof.Dr. Wilhelm Neurath. Herausgegeben von Prof. Dr. EdmundO. von Lippmann. (Braunschweig 1902; 308 S.)