,222 Des klugen und Rechts - verstündigen HauSöatters

können/ wann Fenchel oder Anis beygesetzt/ oder eilige, und Abnehmen der Stadt/ wie auch aus Reis/ Zucker/

leget wird. Kirschen/ aus Hese Brandewein gemacht werde / und p.

§. z. 6zs.Frantzösischen Brandewem/aus Wem. Derglei-chen jährlich nach Hamburg sechs biß sieben tausend Fäß--

Was von der Hefen überbleibet / wird allezeit für lein/ Larlyues genannt / gebracht wird. In Holland wer-

die Schweine - Kost auf die Seite gethan. So lang den die Brandeweine Tonnen- und Evmer Weiß ver<

soiOen noch etwas von frischer Hefe da ist / so lang legt kaufst / welche so viel Maaß Vclce hält. Eines nem-

man davon allzeit frisch in den Brenn-Zeug / welcher lich mehr/als das andere. EinVelcswjrdaufdreyMaaß

nur halb anzufüllen / und mit gelindem Feuer anzutrei- emeMaaßaufzwoso genanntePinten / und einePinte

benist.Das besondere dabey gehet dahin / daß man auszwey Pfund Gewicht gerechnet. Die/enigeBrande-

kein Lischt zu nahe an den kecipienten halte: Dann es weine/welche von Lonr6esux.LvAn»c R.ockcIle, Isle äs

könnte gar leicht alles zu Trümmern / und dem damit ke und andern benachbarten Ortenkvmmen/sind insge^

beschasstigten/ wohl in die Augen gehen. Die Ursach ist mein ingrosienFassern/deren eines wvhlfünffzig oder sech<»

leicht daher zu ersehen : weil die ausdünstende subtilen zig Pinten begreifst. In Engeland ist eine Art Brande-

GMer des Brandeweins / durch Aneinandersetzung der wein / aber theuer bekannt/ welche in ^menc» aus k'orsm

unheilbaren psrricuten vom Liechr alsobald in die Flam-- oder Erd-Aexffelngemacht/gebrenntwird.me gerathen / die gehemmte Lusst im Lsns! der Kecorreauseinander dehnen.-wovon nichts änderst als das erst-bemeldete gewisse Zerspringen des Brenn Z«ugs verur,

sacht werden kan. Über

/. 9; Die Materie von Zubereitung allerhand Gs-'

^ ^ „ träncfö/I^ee Latks. öcc» öce.

Nun möchten manche dem Brandewem gern aller-hand Farben / nack einigem Luko zu wege bringen/denen ^ ... .«wollen wir aufs kurtzeste hiemit dienen. Wollt ihr den Getranck ist heut zu.^"6Tsutschland

Bra^ewei7zimm^^ M ^hrgemein/undwird/ gleich dem

gejiossenem Zimmet der eingehängt wird/geben. Grün . mißbrauchc^dahero dann kem Zweiffel/daß nicht

färbet die Melissen/ und Baren-Klau / junge Aepffelspros- ein scc-z daraufgeschlagen werden könne / ^lock^ik. z.

sen / Kraufe-Müntze: Wann mansie klein siösset / alles ^ ^llermassen a«ch aus den Taback

frisch trucknct/ in ein Sackleinthut und indieVorlage undandeismehrgeschlagen

banget. Braun/oderRSth1'orna5oli8, NotheOch- tvlrd. ^Inc^.^eLonrribur. csp. i.n. z?z. Se seqcz.Ic.

ftn-Zung-Wurtzel. Rother Sandel. Blau/Korn- ^

Blu?n. Gelb/ Saffian/WurkelLurcum«. Alles K ^rsv.u; vch.

eingehängt und erweichen lassen. Wie man im übrigen 4- Ubngens >>t bey den ^Kee-und LsSe

auck aus WenvHefe/ Bierlager, Wachholder, Beern, fern dieses wohl «nacht zunehmen / daßkeine verdächtig

aus Obst und andern Brandewem mache / darzu ist der Leut sich in denselben aufhalten mögen. Vis.

Raum hier zu kurb/und aus obigem/ nichts desto weniger/ viuniap ^loctc. 2. cie sersr. c»x. 59.

leichtlich zu erachten und nuchzumacben. Im übrigen 2- Z «handelt L). Lecker in ftinsm Politischen äilcurs vom Aut«

Das

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