COMPOSITAE; CAPIT. CYNARA SCOLYM. 11

C Y N A R A.

lxnn. Syfl. veg. p.6o?< Gen. pl. p.qia.

3 i. b.

(Vol. I. p. 88. pone Onopordum Acanth.)

Pkarm. CYNARAE Capita virentia; Folia.

Cynara Scolymus; foliis fubfpinofis pinnatis indi-vifisque, calycinis fquamis ouatis linn. Spec.pl.p. 11 f 9. Cinara hortenfis foliis non aculeatis c. b.Icon:. black\vell's Herbal tab. 4^8. Perennis,in agris ltaliae, Siciliae, inferioris Galliae fpon-tanea.

Sed~ colitur in hortis, per hyemem apud nosfima obtegenda, et praecipue quidem ob capita,quae magnitudine antiftant omnibus reliquarumftirpium affinium, Sed vel huius refpeclu varieta-tes exftant qapitibus grandioribus, item minoribus.Refecantur capita ante fiofculorum coeruleorumeruptionem; tumque bafi fquamarum calycinarumadhaeret interius caro fuccofior et receptaculumflorum difcum conftituit cralfiorem fuqcofiorem.Codione vtraque pars emollitur, et fitpore ex ama-ricante dulci placet, praecipue receptaculum, iaconnubio fapidi embammatis ex ouis, butyro, falevel fimilibus, Reliquum, dentium imperio obnitens,

reiid-