46 P ART. IL CAF. XV.

Plam'tarum partes acid*;

Dopo c'ih 5 che fi è detto degli acidi in gene^raìe, non occorreva inferire qui quello Articolo;ma ho creduto bene di farlo, a fine d'indicare ,che l'acido nativo de'vegetabili è l'antifettico iche può ufarfi nella più grande quantità; e pernna ragione efpoita di fopra io credo, eh' effofia adattato ad ogni fpezie di feorbuto.

Olerà Acescentia „

Potendoli quelle foflanze prendere in copia atitolo d'alimenti, fi trovano edere i più poten-ti, ed i più efficaci antifettici, che impiegar ilpollano nello fcorbnro.

Siccome io fono periuafo, che il mezzo pi&Certo d'evitare lo feorbuto confitta nel riempierei vali fanguioni di materia acefeente, così io dalungo tempo era d'opinione , che lo zucchero ,ed il mele ufati molto nella dieta foffno unmezzo di fcanfare quella maiattz>,e /a misi opi-nione fu quello foggetto fa quellz, che da prin-cipio fece venir il penderò al Dottor Macbridedi proporre a tal uopo T ufo del malto ( 7$ ) „Io per verità fono certo , che lo zucchero nelfuo puro e ialino flato entri così facilmente nel-la compolizione del fluido animale, come le ma-terie farinofe, le quali oltre Io zucchero conten-gono nna quantità di altra foftanza alimentare ,ma foilengT però, che l' intuitone di malto , laquale è fiata trovata tanto falutare, deve prin-cipalmente le Aie virtù allo zucchero t eh effecontiene ( 74 )„

PtAìf