s?o PART. ì. CAP. IV, DIGLI Ali Mimi.uomini il concfcere , che la frequenza di tali ec-celli può col tempo rendere quelli effetti confide-rabili e dannofi . Egli fartbb» perciò cofa buona,chef! abbadaffe bene alla tendenza, che hanno tilt-se le fpezie di cibi a produrre od immediata,mente t o colla loro frequente ripetizione , ef-fetti niente favorevoli alla falute. Egli farebbeperò diffìcile di dare fu qucfto propoiito le necef-fatie ifttuzioni a tutto il genere umano ; e nonè punto neceftavio 4i tendere tali l'irruzioniuniverfali , mentre in non molti cafi , e fola-mente in alcune perfori , avviene , che nafcanodelie malattie da errori nella dieta ; ma e°U ègffolutamsate conveniente , che i Medici , a\lacui attenzione è affidata la falute degli uomini >ftudino quell'argomento ; fenza di chs effi nonpoflfono né comprendere la caufe delle malattie ,né indicare i m;zzi per prevenirle . Su tal propo-sto però io ho fpeflfo trovato de'Medici deficìen-tiifimi per Ja loro «rande ignoranza riguardo al-la natura degli alimenti, e riguardo a" principi >che poflono guidare alla loro conveniente") e ne-cetTaria difnnzione. Per fnpplire a quefta man-canza , e per appreftare o\'i opportuni infe^na-menti , io ho compatto il precedente Trattato ;e feb'oene effo poffa in alcuni punti effere imper-fetto i ed erroneo (200), io però mi lufingo ,che ne! medefimo fitno efpofli i principi neceflàr/più pienamente , e giuftamente di quello che fialtato fatto innanzi , ed almeno vi fi notano leprincipali fpeculazioni, che cowviéo intraprendereper determinare la natura degli .alimenti piò efat-tamente . In tutto quefto Trattato io non ho po-tuto entrare ne*più piccioli dettagli; ed io nonpoiTo edere più utile , che impelando i Medi-ci a dedicarli minutamente allo ftud.ip di un talefi>gg«tto.

NO-