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Herbe de Sainte-Barbe.

Plante d'un pied de haut environ, par des lige»presque simples, dressées, anguleuses, glabres ainsique le reste de la plante, et branchues par le haut.Feuilles sessiles, alternes; les inférieures lyrées, sub-orbiculées à la base, à folioles petites et dentées, laterminale grande ; feuilles supérieures simples, sub-lobées. Racine blanche, coriace, petite et chevelue àl'extrémité.

Fleurs et feuilles sans odeur, saveur piquante, unpeu acre et amére.

On peut toujours avoir cette plante verte, et on nedoit pas la sécher.

Préparations , doses. L'herbe de sainte-barbe estplutôt oléracée que médicamenteuse. On la mange ensaisie dans le nord; on peut la donner en bouillons.Ses feuilles sont appliquées sur les pluies et les vieuxulcères , par les paysans de quelques provinces. Lessemences étaient employées autrefois comme apé-ritives.

Propriétés, usages. Elle peut être utile par sapropriété anti-scorbutique, comme aliment pour sup-pléer le cresson, et comme médicament pour rem-placer la roquette. Sous tout autre rapport elle doitêtre abandonnée.

L'érysimum sauvage est vivace dans toute l'Europeet surtout dans les terres sablonneuses, humides.Ilfleurit en mai et juin, et on en cultive dans les jardinsla variété à fleurs doubles sous Je nom de juliennejaune, qui se multiplie en automne dans tous les ter-rains en séparant les pieds, ou de boutures pendantPété.

Tous les anti-scorbutiques peuvent le remplacer.