terra apioidonea.

Qucmodo

j* ANTONII MIZALDI

vt tradit Palladius, gaudet: durnodoiugis adftthumor,cuius rigatu facile animetur, vnde nulluccelum & folum refpuit.Semine 6c planta,Cclu-mella autore, optime feritur: £c fecundum fon-fiat apium Fo te ; s ac r i uu } os commodifsime poni tur.Si rnagnulij latifsimi, & foh) i atl f £ i mi jjlud habere volueris, &- Flcrentinum GrjECum aufcultaueris, accipies feminisapij quantum tribus digitis fummis prehedi po-teft,&rariorelinteolo includes : deindefimo &terra,breui foffa obrues:hoc faciens,magnum &latumtibiparabis. Nam itaomniumftminumgermen, capitis vnius foliditate nectetur,vt fcri-pfit Palladius,& ante eum Columella. Sed longdmaximum nafcetur, vt traditFloretinus,fi radi-cibus circunfofsis, paleas adieceris, ac rigaueris.

Quomodomaximum

f at jpiuni.Quomodo

Apiummas& fcemina.

cnfpum fiac Crifpum fiet li femeninpilaantefationempau-

anium. lumpulfaueris, exfpoliatiimque, vt vult Colu-

mella, terra; mandaueris. Aut,ii fuper nafcentis

areascylindrum,velpoderaaliquavolutaueris:

aut iam natum pedibus proculcaueris. Florenti-

no fubfcribut Iunius Columella, Plimus & Pal-

ladius. Qui apium mare & fcemina diftingui vo-

lunt, vt mas folijs conftetnigrioribus,&radice

breuiori: Fcemina vero crifpioribus atqj duris^

caule craffo,faporeacri & feruido. Sed neutrum

Chryfippus medicus, & Dionyfius apud Pliniu

cibis admitte/idum cenfent (licet eiufdem Plinij

tempbribus, vt hodie, per iura largisportioni-

bus innataret. peculiaremqj gratiam condimen-

tis accerferet)quoniam epulis faralibus dicatum

fit,& ob id nefaftiihabeatur. Vel, vt Plutarchus

interdi&um fcnbit,qubdapiofepulchracoronentur. Vnde

&nefa(tum vetus iIl uc ip roU erbium, Apio indiget:deeoqui-

a ltum. profligata&defperatafitvaletudine. Caulefce-

raini-

Curapiumolim cibis