ACIDI.

loco ejus natali expressi et probe defas-cati quantum placet.

Expone gradui frigoris inter 23° et 2.6°th. Eahr. (inter 3 et 4° infra zero th. R. )constanter et diligenter toliendo glaciemprout formatur ; vel pertundendo glaciemeffunde succum concentratumin aliud vas, etsic repetitis vicibus congelationem repete ,ita ut non nisi una tertia pars succi remaueat,qui in vasis probe repletis et clausis longotempore sanus servari potest.

Si hujus succi sic concentrati pars unacum partibus sex sacchari albi probe siccatiet pulv. misceatur lentis intervallis ita utsaccharum post singulam instillationem succitempus siccandi habeat, dein ad finem totamassa trituretur, obtinetur Limonada sicca,cjucE in vasis probe ciausis usui servetur.

Pars hujus pulveris in aqua soiuta dat li-monadam gratam ex tempore quando placetparandam.

NB. Prof. Vauquelijs , observavitgummi quodcumque in aqua solutum, inacidum citricum mutari, si per hanc solu-