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Bei Bearbeitung Vegetabilischer Stoffe kann man den geistigen Aus-zug mit Gallapftltinctur auf das Vorhanoenseyn eines Pflanzenalküloidsprüfen, indem dieses dadurch niedergeschlagen wird. In einer thieri-schen Flüssigkeit zeigt sie durch einen starken, stockigen, sich bald wieein Harz zusammenballenden Niederschlag das Daftyn von Gallerte,sowie in Pflanzenauszügen das Daseyn einer thierisch-vegetabilischen Ma-terie (Phpteumacolla) an.

"'linctui-a Ic»6i. Iodtinctlir.

Das Jod ist ein sehr sicheres Reagens auf Stärke, mit der eseine schöne blaue Farbe hervorbringt. Geistige Iodtinctur zu trocknerSca'rke hinzugethan bringt diese Farbe nicht hervor, die aber sogleich aufden Zusatz von Wasser hervortritt. Dieses Reagens wird also einenGehalt an Stärke bei weißen pulverförmigm officmellen Präparaten so-gleich anzeigen, auf gleiche Weise aber auch die Stärke als Bestandtheilvegetabilischer Substanzen ausweisen, daher aus diesen dann durch me-chanische Behandlung, Auswaschen, die Starke zuerst gewonnen werdenmuß, che heißes Wasser als Auflösung-Mittel angewendet wird.

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