Aryne^Vuch.

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alleweil absaumen/ sonst blelbt sie nicht gut/man muß es aber zimllchdick sieden.

^°4. Die Holler-Salßen zu machen.

Selbige wird ingleichen wie die Attich-Salßen zugericht.

^°5- Hetschebctsch'Salßen zu machen.

lzAnnimbtHetschebetschen die der Rciff brennt hat/ doch daß sienichtzu weich seyn/ machs sauber auff / thue dieKernl und dasRauche herauß/ ein grosse höltzerne Schussel voll, setz ein schönesWasser zu in einem Hasen / wann das Wasser über und über wallt / soschütt es auff die Hetschebetschen / daß die Schüssel amitz voll wird/nimb ein saubersTuch deckszu/ und ein S l assel oben darauff/ daßkein Dampft darvon kombt / laß alsHH. Sruno stehen hernach wann dusichst/ daß sie fein hübsch weich seyuHo seyhe das Wasser herab/ schlagsdurch ein enges Steb/ das erste ist dünn und wasser'g/ da^thucgantzweg/darnach wirds schön dick / schlags also durch / biß du i Pfund hast/nim alsdan 1 PsundZucker/siede und läutere ihn so dick daß er sich spint/nimb den Zucker/ gieß ihn in die Hetschebetschen/ rührs gar gemach/ daßnicht knopcrt werden / gieß in ein Maß / laß bey dem Ofen den ganftenAbend nicht gar zu nahend stehen/ zu Morgens setz auffein lüfftlgeSOrth/ so bleibt es so lang du rollst.

55" 6. Ein gute Salßen vor die Geschwulst.

Rstlich nimb schöne zeitige Attichbör / presse sie ausi/ nimb alsdannvon disem außgepresten Safft ic>. Viertl/ laß ihn halben Theileinsieden biß s.Viertlverbleibt/ hernach nimb ein Viertel schonesckwartze zeitige außgeklaubte Cronabethbör / übelstoß dieselben ein we,nig/und schütte sie zu dem Sajft/laß ein gute Stund sieden/hernach sey,he es durch ein S>eb/ laß es wieder sieden / biß es schier die rechte Dickeneiner Salben haben will. Alsdann nimb runde Hollwurtzel / Allaud,Wurtzel/Bibernellwurtzel/Angeiicawurtzel d»e Wällischelst besser/Luß-stockwurtzel/ undMeisterwurtzel/ jedes ein Loth/ schöne röche Gold,Myrrhen ein halb Loth / Gaffer ein Quintl; dises alles mache zu zanenPulver/und ftlhe es durch ein dickesSieb/hernach thue es in dieSa.ßen/und laß noch so lang sieden/ biß sie die genügsame rechte Dicken hat.

NL. Wann ein Mensch/ auch die Kinder geschwollen seynd/oderman sich der Wassersucht beförchtet/soll man ihm noch eines jeden Alter/mehr oder weniger/ offt darvon eingeben.

G;- . Wllero