Des Gens de Lettres.

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qui eft aigre, venteux , ranee & de difficile digef-tion. Leurs ioupers doivent être toujours légers& pris de bonne heure. Leur boiflbn doit êtrede l'eau, - de Ja bière, qui ne foit pas tropforte,du bon cidre i du vin trempé , ou , s'ils font tour-mentés d'aigreurs , de l'eau mêlée avec un peud'eau-de-vie.

( On trouve , dans plufieurs endroits des Ou-vrages du divin Hyppocrate, le précepte fui-vant, qui femble particulièrement regarder lesgens àe lettres. Que les alimens , dit-il, foientproportionnés au travail. Si /es forces du corpsíurpaíTem les alimens , c'eft-à-dire, fi les alimenspeuvent être digérés, ils nourriflent & donnentde la vigueur au corps ; mais fi les forces desalimens furpaffent Celles du corps, ils produifentune foule d'incommodités.

Peutarque infifte beaucoup fur cette pro-portion réciproque entre l'exercice & la quantitédes alimens , pour la confervation de la fanté;& l'on en fentira l'importance, fi l'on fe rap-pelle ce que nous avons dit ci-deffus,page 107 ,note 3 , de ce volume , en parlant de Yeflomac &des autres organes de la digeflion , qui ferventà tirer des alimens les fucs analogues à nos hu-meurs, & à les changeren notre propre fubftance.

Il y a , dit Bobrrhaave , des gens de lettresgourmands , qui ofent manger les mêmes chofesque les gens de la campagne; mais ils ne peu-vent digérer ces alimens. Qu'ils choififlent , oude renoncer à l'étude, ou de changer de régime;fans quoi , de longues & cruelles obftruclions dansles entrailles feront le fruit de leur indiferétion.PrceleB. ad infi. zo^G, T. VII, p. 337.

Le Chapitre fuivant, qui traite des alimens,nous empêche d'entrer dans le détail de ceux qui