«veißgrün, inwendig aber bräunlich. Ihr Ge-schmack ist scharf gewürzhaft und bitterlich, sieriecht angenehm kampferartig. Beym Ein-kauf muß man aufmerken, daß die Wurzelnicht zerfressen, nicht veralte/, schwer, fest, we-nig fasericht, und innerhalb recht dunckel ge-färbt sey. Sie kommt aus Ostindien.

Apothekernahme raä. Anziberiz communiz.

"kncfwer, raäix ümomi An^iber!« I^in.nei. Da die frischen Wurzeln sehr weich sind,und während des Trocknens aufwachsen: sowerden sie nach der Reinigung mir kochendemWasser abgebrühet, alsdenn getrocknet, undnachher, um die Würmer davon abzuhalten,mit Asche oder Ka« beschüttet. Durch das Ab,brützendekömmt der Ingwer die braune Farbe,und inwendig das hornartige Ansehen. Erist eine knollichte, knotichte, kurze, ästige et-was gedruckte eingebogene Wurzel, die aus-wendig braun, und inwendig wie Horn aus-sieht. Ihr Geschmack ist sehr scharf, bren-nend und gewürzhaft, Der Geruch ist ange-nehm. Auch der eingemachte Ingwer (can-äitum An^ideri«) wird aus Indien zu unsgebracht, derben uns eingemachte taugt nichts.Den meisten Ingwer bekommen wir jezt ausJamaika.

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