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Weinsäure, 8,4 Proz. auf Zitronensäure berechnet) verbraucht sind, so istder Säuregehalt zu gering. Phenolphthalein lässt sich wegen der Farbeder Flüssigkeit weniger gut verwenden. — 3. Rotfärbung eines in dieLösung gestellten Eisenstäbchens — Kupfergehalt, aus Gerätschaftenherrührend. — 4. Schwarze Farbe und Gallustintengeschmack — Eisen-gehalt aus gleicher Ursache. Bei der Prüfung mit Schwefel Wasserstoffwird man zweckmässig die Asche erst in Salpetersäure lösen, filtrieren, dieSäure verjagen und dann erst in Salzsäure aufnehmen und mit Schwefel-wasserstoff versetzen, um event. Blei (aus glasierten oder emailliertenTöpfen stammend) ebenfalls nachzuweisen.

Aufbewahrung: An einem kühlen, aber trocknen Orte (nicht im Keller!)in Porzellan- oder Steinguttöpfen, aber nicht in Fayence, da deren Glasurbleihaltig ist.

Gebrauch: Zu Latwergen; auch für sich, innerlich zu 20—30 g. Ta-marindenkonserven enthalten häufig stärkere Abführmittel beigemischt.

Pulvis aerophorus. — Brausepulver.

26 Teile Natriumbikarbonat.......... 26

24 Teile Weinsäure............. 24

und 50 Teile Zucker.............. 50

werden in mittelfein gepulvertem und trockenem Zustande

gemischt.

Brausepuler soll ein trockenes, in Wasser unter starkem

Aufbrausen sich lösendes Pulver sein.

Pulvis efferveseens. — Pouche de Seltz. Poudre gazogi-ne neutre.Die Einzelbestandteile werden durch mehrtägiges Verweilen im Trocken-schranke bei etwa 30° gut getrocknet und dann sorgfältig gemischt. DasBrausepulver ist dann in gut verschlossenen Glasgetässen aufzubewahren,da es andernfalls durch Anziehung von Feuchtigkeit leicht zusammenbackt.— Wird es aus 1 ufttrocknen Substanzen in einer lauen Reibschale ge-mischt, so hält es sich auch bei Luftzutritt eine Zeitlang gut. — Es ent-hält etwas Weinsäure im Überschuss, da zur Sättigung von 26 TeilenNatriumbikarbonat bereits 23,2 Teile Weinsäure ausreichen.

Pulvis aerophorus anglicus. — Englisches Brausepulver.2 Gramm mittelfein gepulvertes Natriumbikarbonat . 2

und

. 1,5

1,5 Gramm mittelfein gepulverte Weinsäure . .werden getrennt verabfolgt.

Das Natriumbikarbonat wird in gefärbter, die Säure inweisser Papierkapsel abgegeben.

1'tnulri: gateuse anglaise. — Snda-powder.

Jede Gabe enthält einen Überschuss von etwa 0,3 g Natrium-bikarbonat, sodass sich, wie beabsichtigt ist, eine alkalische Mischung er-giebt. Als gefärbte Kapsel wird stets eine rote oder blaue gewählt.