Wintergrünöl.

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mit künstlichem Methylsalicylat sind nur durch die Erniedrigungdes Drehungswinkels unter —0°25' zu bemerken.

Die näheren Einzelheiten der Prüfung sind im II. Bd. S. 334bis 336 bei Birkenrindenöl beschrieben.

In einer englischen Fachzeitschrift 1 ) wird, um einen Zusatzvon künstlichem Wintergrünöl nachzuweisen, folgende Farb-reaktion angegeben: 5 Tropfen des zu prüfenden Öls werdenin einem Probierrohr mit 5 Tropfen einer 5° oigen alkoholischenVanillinlösung und 1 ccm Alkohol versetzt. Man schüttelt gutum, fügt 2 ccm konzentrierte Schwefelsäure hinzu und schütteltabermals durch. Reines Gaultheriaöl gibt hierbei eine intensivhochrote und reines Betulaöl eine tief blutrote Färbung,künstlicher Ester dagegen eine gelbe. Der Verfasser des Artikelsschließt hieraus, daß es auf diese Weise möglich sein dürfte,reines naturelles Ol von solchem zu unterscheiden, das starkmit künstlichem verfälscht ist, er läßt es aber mit Recht dahin-gestellt, ob sich die Reaktion in der Praxis wirklich als brauchbarerweisen würde.

Schimmel 8j Co.' 2 ) haben bei einer Nachprüfung an selbstdestillierten Ölen die obigen Angaben im allgemeinen bestätigtgefunden, nur fanden sie, daß gerade bei Betulaöl der Farbtonzunächst wesentlich heller war als bei Gaultheriaöl. Mit der Zeitwurden beide Farbtöne gleichmäßig dunkel, sodaß schließlichkaum noch ein Unterschied bestand. Künstliches Öl zeigte dieschon erwähnte Gelbfärbung.

Zusammensetzung. Der Hauptbestandteil des Wintergrünöls,das Methylsalicylat, war durch W. Procter 5 ) und A. A. Th.Cahours 4 ) schon seit Anfang der vierziger Jahre des vorigenJahrhunderts bekannt. Über die Nebenbestandteile herrschtennoch sehr widersprechende Ansichten, und erst die Arbeit vonF. B. Power und C. Kleber 5 ) brachte Klarheit über die Naturder nicht aus Methylsalicylat bestehenden Anteile, sowohl desWintergrün- als auch des Birkenrindenöls. Um etwaigen Zer-

s ) Perfum. Record 5 (1914), 60.

2 ) Bericht von Schimmel 8j Co. April 1914, 97.

3 ) Americ. Journ. Pharm. 14(1842), 211. — Liebigs Annalen 48 (1843), 66.

4 ) Annal. de Chim. et Phys. III. 10 (1844), 327. — Liebigs Annalen 48(1843), 60; 52 (1844), 327.

5 ) Pharm. Rundschau (New York) 13 (1895), 228.