SIROP ANTISCORBUTIQUE. 547

d'essence cedant du soufre au plomb, qui est ordinairement allieä l'etain du commerce.

Le sirop antiscorbutique est peu colore; il presente en masseim leger reflet verdätre par reflexion. Son odeur est carac-teristique; sa saveur, qui rappelle un peu celle des oranges, esten meme temps amere, ce qui est du ä la menyanthe; au de-but eile est forte et piquante, mais avec le temps eile s'adoucit,par suite sans doute d'une dissolution plus parfaite des principessulfures. II rougit le papier de tournesol, se colore en brun ver-dätre par le perchlorure de fer et en jaune orange par la potassecaustique.

Enfin, il jouit de la curieuse propriete d'absorber une grandequantite d'iode, jusqu'ä l 9r ,45 par litre, que l'on y incorpore endissolvant le metallo'ide dans l'alcool concentre. L'iodeest ici en-tierement dissimule,car le sirop, meme etendu d'eau,ne se colorepas en bleu par l'amidon et ne communique pas une teinte roseau sulfure de carbone.

Autrefois le sirop antiscorbutique etait prepare ä froid, sansdistillation. Dorvault, reprenant ce procede, a preconise le modusfaciendi suivant.

On emploie exactement les memes substances que precedem-ment, et aux meme doses, ä cela pres que le vin est reduit auxtrois quarts. On contuse les plantes, excepte le raitbrt, et onsoumet ä la presse ; on pile le residu avec le vin, dans lequel on afeit macerer la cannelle; on exprime fortement, et on filtre äcouvert l'oenole, qu'on reunit au premier liquide.

D'autre part, le raifort est coupe par tranches, pile avec ledouble de son poids de sucre; on obtient de la Sorte un oleo-sac-eharum qu'on met avec le suc filtre dansun bain-marie couvert;la dissolution effectuee, on passe promptemcnt; il ne reste plusqu'äajouter äla liqueur le sucre nöcessaire pour faire un siroppar simple Solution.

Ainsi obtenu, ce sirop est d'une belle couleur ambree, d'uneodeur et d'une saveur antiscorbutiques iranches. Toutefois ilparait moins actif que le sirop du Codex, ce dernier, suivant La-biche, etant celui qui absorbe le plus d'iode et dans le plus courtespace de temps.

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