CHAPITRE IV

MUCILAGES ET GOMMES

CONSIDERATIONS GENERALES. — ARABINE. — BASSORINE. — MUCILAGES.MUCILAGES DE COINGS, DE GOMME ARABIQUE, DE GOMME ADRAGANTE.

En pharmacie on designe sous le nom de mucilages des medi-caments dont la consistance plus ou moins visqueuse est due adeJa gomme ou ä des principes analogues.

Au point de vue chimique, les gommes et les mucilages sontdes corps isomeriques qui repondent ä la formule generale :

(C"H'°0 M )°.

lls fönt donc partie des composes qui ont ete designes parquelques chimistes sous le nom A'hydrates de carbone, puisqu'ilsßont representes par du carbone uni ä de l'oxygene et ä de l'hy-drogene dans les proportions de l'eau. Ils viennent se ranger dansla grande famille des Polysaccharides, que l'on peut diviser entrois groupes secondaires :

1° Les principes insolubles et inalterables par l'eau, comme leligneux et la lunicine ;

2° Les principes qui se gonflent dans l'eau en absorbant unecertaine quantite de ce liquide, sans donner d'abord Heu ä unedissolution rentable : Famidon, Finuline, la gomme adragante,les mucilages;

3° Les principes solubles dans l'eau, comme la gomme ara-bique, les dextrines.

II estvraisemblable que ces principes, elabores dans les vegetaux,