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Aetherische Oele.

Nudeln krystallisirt. Derselbe verpufft leicht beim Erhitzen oderdurch einen kräftigen Schlag.

Aetherische Oele.

910. Mit dem Namen ätherische oder flüchtige Oelebezeichnet man eine Reihe organischer Stoffe, welche bei der ge-wöhnlichen Temperatur meistens flüssig, seltener fest sind, undin letzterem Falle beim Erhitzen unzersetzt schmelzen, für sichohne Zersetzung flüchtig sind, und auch beim Erhitzen mit Was-ser mit den Dämpfen desselben übergehen. Sie besitzen einenstarken, theils angenehmen, theils widrigen Geruch und einenbrennenden Geschmack. In Wasser sind sie kaum löslich, dochertheilen sie demselben ihren Geruch, aber in Alkohol und Aether,sowie in fetten Oelen lösen sie sich leicht auf.

Sie kommen fast ausschliesslich in den Pflanzen vor, undwerden aus ihnen gewonnen, indem man die ölreichen Pflanzen-theile mit Wasser in Destillirblasen zum Kochen erhitzt, wobeimit den Wasserdämpfen das flüchtige Oel übergeht. Das milchigeDestillat trennt sich in der Kühe in zwei Schichten, von welchendie untere meistens aus wenig Oel enthaltendem Wasser, dieobere aus dem ätherischen Oel besteht, das man abnimmt. Manwendet hierbei zweckmässig die sogenannten Florentiner Fla-schen (Fig. 182) an, in welchen das leichte ätherische Oel sichFig. 182. oben bei B sammelt, während das Wasser durch^3^ die gekrümmte Röhre bc von unten abfliesst.

Gewöhnlich ist das hierdurch erhalteneflüchtige Oel ein Gemenge mehrerer organi-scher Stoffe; erhitzt man es für sich, so destil-lirt zu Anfang ein Kohlenwasserstoff über; derSiedepunkt steigt aber allmälig, und es gehtspäter neben dem Kohlenwasserstoff ein auchSauerstoff enthaltendes Oel über, welches mandurch fractionirte Destillation trennen kann.Einige ätherische Oele bestehen aus Kohlenstoff,Wasserstoff und Schwefel.Eine Anzahl ätherischer Oele, oder diesen nahestehenderStoffe, entsteht bei manchen chemischen Processen, besonders