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Grundriß der organischen Chemie
Entstehung
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Diese Körper nennen wir Carbonsäuren oder ein-fach Säuren.

Jede Verbindung, welche die Gruppe — COOH(Carboxylgruppe) enthält, ist eine Carbonsäure.

Mit dieser Stufe ist die Oxydation beendigt, eineweitere Oxydation ist nur dann möglich, wenn dasMolekül zersprengt wird.

§16.

Oxydieren wir in derselben Weise einen sekun-dären Alkohol von der allgemeinen Formel

g,>CHOH,

indem wir zwei Wasserstoffe wegoxydieren, so erhaltenwir einen Körper von der allgemeinen Formel

E

^,>CO oder R —CO —R'.Jx

Diese Körper nennen wir Ketone. Jede Ver-bindung, die diese charakteristische Gruppe— CO — enthält, ist ein Keton. Eine weitereOxydation ist hier ohne Sprengung des Moleküls nichtmehr möglich, da ja die Ketongruppe (Carbonyl-gruppe) kein H-Atom mehr trägt.

Tertiäre Alkohole von der allgemeinen Formel

R-^O-OHR/

sind überhaupt ohne Sprengung des Moleküls nicht zuoxydieren.

§17.

Aldehyde.

Die Aldehyde sind Zwischenglieder zwi-schen den primären Alkoholen und den Carbon-säuren. Dem entsprechen auch ihre Eeaktionen: