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Familie: Anonaceae.

nannt werden, lieferten bei der Destillation 1% Öl, das zwar imGeruch von dem aus frischen Blüten destillierten Öl abwich,aber doch denselben Charakter hatte. Es enthielt, wie das ge-wöhnliche Canangaöl, Benzoesäure; d 1B . 0,922.

Die Destillate fallen verschieden aus, je nachdem man grüne(unreife) oder gelbe (reife) Blüten destilliert. Versuche in dieserRichtung wurden in der Stadtapotheke in Samarang ausgeführt 1 ).

1. Öl aus grünen Blüten: d 18 „0,930, o„ —19°21' J V. Z. 24,31;unlöslich in 10 Vol. 95°/oigen Alkohols.

2. Öl aus gelben Blüten: d 16 .0,956, a D — 25° 11'. Löslich-keit wie bei 1. Es enthielt 12% Eugenol.

Öl aus Bangkok 2 ). Aus frischen und getrockneten Blütendestilliert: d 16 ,0,920, «„ — 51°40', n M0 . 1,50510, S. Z. 1,82,E. Z. 34,17.

Öl von den Seychellen 3 ): d 15 „0,954, « D — 43° 10'.

Verfälschungen. Verfälschungen mit Kokosfett sind beiCanangaölen mehrfach beobachtet worden 4 ). Ein solcher Zu-satz ist leicht zu erkennen. Zwar werden durch ihn spez. Ge-wicht und Drehungsvermögen nur wenig beeinflußt, dagegen wirddie Verseifungszahl bedeutend erhöht und die Löslichkeit in95°/oigem Alkohol aufgehoben. Kokosöl kann auch ohne Schwierig-keiten erkannt werden, wenn man eine Probe des verdächtigenÖls in eine Kältemischung (bestehend aus Eisstückchen undKochsalz) stellt. Während reine Öle flüssig bleiben, erstarrt beiGegenwart größerer Mengen von Kokosfett die Masse butterartig.

Geringe Mengen Fett, sowie in der Kälte nicht erstarrendeÖle bleiben bei der Destillation mit Wasserdampf im Rückstandeund können dort nachgewiesen werden. Zu bemerken ist, daßauch unverfälschte Öle einen Destillationsrückstand bis zu 5° ohinterlassen. Es sind daher zur annähernd quantitativen Be-stimmung des zugesetzten Fettes oder Öls von dem gefundenenRückstand 5°/o abzuziehen. Vgl. auch Bd. I, S. 634.

Als weitere Verfälschungsmittel, die auf den Philippinen hinund Wiederverwendung finden, werden von Bacon Terpentinöl,Alkohol und Petroleum genannt.

*) Bericht von Schimmel £( Co. April 1899, 9.

2 ) Ibidem April 1904, 15.

3 ) Bull. Imp. Inst. 6 (1908), 111.

4 ) Bericht von Schimmel $ Co. Oktober 1897, 8; April 1905, 12.