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Familie: Anonaceae.

Zustande destillierten Blüten geben die Öle besserer Qualität.50 bis 64 kg frisch gepflückter Blüten geben 1 kg Öl, also1,56 bis 2,O u /o. Von einem Hektar einer nach Flacourt an-gelegten Plantage kann man jährlich 3 bis 4 kg Öl gewinnen.

Gewinnung. Bei der Destillation der Blüten gehen zuerstneben Spuren von Terpenen die flüchtigeren Sauerstoff- undesterreichen Anteile über; diese sind die Träger des Wohl-geruchs, während der bei höherer Temperatur übergehende Teilüberwiegend aus Sesquiterpen besteht. Bei der Destillation wirdauf Luzon und manchmal auch auf Java das erste Destillat fürsich gewonnen und als Ylang-Ylangöl in den Handel gebracht,während das später Übergehende oder auch das nichtgetrennteGesamtdestillat als Canangaöl bezeichnet wird.

Das Sammeln und die Destillation der Blüten erfordert wegender Feinheit des Wohlgeruchs Sachkenntnis und große Sorgfalt.Es ist daher bisher nur wenigen Destillateuren gelungen eindurchweg vorzügliches Ylang-Ylangöl von stets gleicher Be-schaffenheit und Güte zu erzeugen.

Über die Einrichtung der in Manila gebräuchlichen Apparateist wenig bekannt. Das erste Erfordernis zur Herstellung einesfeinen Öls ist die Verwendung völlig reifer und frischer Blüten.Man erhält nach R. F. Bacon 1 ) aus etwa 350 bis 400 kg Blüten 1 kgerstklassiges Öl und außerdem noch 3 /4 kg solches von zweiter Güte.

Das in der Provinz, z. B. in Camarins, Mindoro und Albayerzeugte Öl gilt allgemein in Manila als minderwertig, was abernur auf die primitive Art der Darstellung zurückzuführen ist.Die Blüten stehen denen aus der Manilaer Gegend meist durch-aus nicht nach, und einige Manilaer Firmen destillieren auch inder Provinz ein Öl, für das sie die gleichen hohen Preise er-zielen wie für ihr anderes Produkt. Außerdem hat der Destillateurin der Provinz den großen Vorteil, daß er infolge der geringerenKonkurrenz imstande ist, die Blüten billiger einzukaufen undminderwertiges Blütenmaterial zurückzuweisen. Durch Aufstellungmoderner Apparate und Anwendung rationeller Destillations-methoden würde die Ylang-Ylangölindustrie auch in der Provinzeinen mächtigen Aufschwung nehmen können 1 ).

x ) Philippine Journ. of Sc. 3 (1908), A, 65ff.; Bericht von Schimmel & Co.Oktober 1908, 133 bis 140.