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Familie: Zingiberaceae.

dingungen werden sowohl in den Betel- und Pfefferpflanzungen vonMysore und Canara, wie in den Cardamomengärten Ceylons erfüllt.

Im Coorg-Walddistrikt (Mysore) werden im Februar oderMärz Cardamomengärten angelegt, einfach dadurch, daß derWald abgeholzt wird, wobei zwischen den einzelnen Gärten ein20 bis 30 Yards breiter Waldstreifen unberührt bleibt. Der Aber-glaube spielt hier eine große Rolle, sodaß das Abholzen nur anbestimmten Tagen stattfinden darf und zwar vor 9 Uhr morgens.Ferner glauben die Eingeborenen, daß die Anwesenheit von Eben-holz- und Muskatnußbäumen, sowie von Pfefferpflanzen die Ent-wicklung der Cardamomenpflanzen günstig beeinflußt. Vomfünften Jahre an kann geerntet werden, und nach weiteren siebenJahren fangen die Pflanzen an zu kränkeln. Dann werden einigeder zur Umzäunung der Felder gehörigen Bäume gefällt, und dieumstürzenden Stämme vernichten eine große Zahl Cardamomen-stengel, wodurch die Rhizome veranlaßt werden, neue Sprossenzu treiben. Die Anpflanzung bleibt nun noch acht Jahre ertrags-fähig und muß dann von neuem angelegt werden.

Viel ordnungsmäßiger verfährt man in Ceylon. Am meistenwerden die Cardamomen angebaut in Matala, Medamahanwaraund Hewahata. Von dem zur Anpflanzung bestimmten Bodenwird das Unterholz entfernt, worauf Löcher gegraben werden,die 1,5 bis 2 Fuß weit, 12 bis 15 Zoll tief und 7 Fuß voneinanderentfernt sind, während der Abstand zwischen den einzelnenReihen gleichfalls 7 Fuß beträgt. Die Wurzelstöcke dürfen nichtzu tief gepflanzt werden, da sie sonst leicht faulen. In letzterZeit werden die Cardamomenpflanzen immer mehr aus Samengezogen, und zwar wird die Mysore-Varietät am häufigsten durchSämlinge fortgepflanzt. Merkwürdigerweise kommen von denSamen nur wenige auf. In Ceylon tragen die Cardamomen-pflanzen fast das ganze Jahr hindurch Blüten; die Ernte fängtEnde August an und dauert bis April. Die Früchte werden vor-sichtig an der Sonne oder bei regnerischem Wetter auf künstlichemWege getrocknet. In Maschinen werden sie von den Blütenstielenund Blütenresten befreit, sodann sortiert und manchmal sogar mitSchwefeldämpfen behandelt.

Über den Anbau der Cardamomen auf Ceylon und derenAusfuhr von dort während der letzten zehn Jahre gibt diefolgende Tabelle Auskunft.

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