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, Eutin 1 ), C 27 H 30 O lfi , kristallisiert in hellgelben, schwach seiden-glänzenden kleinen Nadeln, welche 3 Moleküle Wasser enthalten 2 ) diebei 110° vollständig entweichen. Bei 185° sintert Rutin zusammenund schmilzt zwischen 188—190 °. Es löst sich in heißem Wasser,in Alkohol und in Eisessig und ist fast ganz unlöslich in Äther, Petrol-äther, Benzol und Aceton. Durch Erhitzen mit verdünnter Schwefel-säure wird Butin gespalten in Quercetin (s. b. Cort. Quere, tinet.)Bhamnose und Glukose:

GH

A

H

A

C 27 H 30 O 16 + 2H 2 O

Rutin

HO-C/HCk

C

v c - et

fO

OH

xC-OH

x co

Quercetin

B

A

.OH

X !C—OH

=C/H

+ CH 3 (CH0H) 4 —CHO + C 6 H 12 0 6

Rhanmose Glukose

Cortex radicis Paeoniae.

Paeonia Moutan Sims. — Banunculaceae — Paeonieae.Bestandteile: Paeonol, Benzoesäure (s. S. 207).

Paeonol 3 ), C 9 H 10 0 3 , bildet farblose, glänzende, aromatischriechende, mit Wasserdämpfen flüchtige Nadeln, welche bei 50° schmelzen.Es ist leicht löslich in Alkohol, Äther, Chloroform, Benzol, schwererin heißem und nur wenig in kaltem Wasser. Paeonol besitzt dieStruktur:

1 ) Weiß, Pharm. Centralbl. 1842, 903. Kfimmell, Arch. d. Pharm, [ä]31 (1842)166. Bornträger, A. 53 (1845)885. Zwenger und Drouke, A. 123(1863) 145. Hlasiwetz, A. 96 (1855) 123. Foerster, B. 15 (1882) 204.Sehunck, Journ. Chem. Soc. 67 (1896) 30. Wischo, Pharm. Post 29, 333, Jahresb.d. Chem. 1896, 1621. Schmidt, Arch. d. Pharm. 242 (1904) 212. Waliaschko,Arch. d. Pharm. 242 (1904) 225. Identisch mit Rutin ist das Sophorin derchinesischen Gelbbeeren (Blutenknospen von Sophora japonica) (Brauns, Arch. d.Pharm. 242 (1904) 547). Das Cappern-Rutin (aus den Blütenknospen von Oapparisspinosa) liefert dieselben Spaltungsprodukte wie das Rutin, es unterscheidet sichvon ihm nur dadurch, daß es schon bei 175° zusammensintert (Schmidt, Arch. d.Pharm. 242 (1904) 210).

2 ) Durch Verwittern an der Luft verliert Rutin 1 Hol. Wasser sehr leicht.

3 ) Nagai, B. 24 (1891) 2847. Martin und Yagi, Arch. d. Pharm. 1878, 335.