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Thee.

Die Bestimmung des Gerbstoffes im Thee kann auch, unter Anwendungvon 10g, nach der maassanalytischen Methode vonLöwenthal-v.Schroede 1oder nach der gewichtsanalytischen Methode von v. Schroeder (s. S. 1309 u. wzur Ausführung gelangen.

Wasser Coffein Gerbstoff Extract Asche

a) 10 bis 12 1,3 bis 3,5 10,0 .38,7 5,6

b) 10 „ 12 1,3 „ 3,5 12,4 41,3 5,7

Die Bestimmung des Wassergehaltes geschieht durch Trocknen bei 100°, die de°Extractgehaltes durch öfteres Aufbrühen (bis zur Farblosigkeit der Auszüge) von^ 0 »

Kg. 98.

Spicularzellen von Thea, 300fache Vergrösserung (aus dem Parenchym eines älteren Blattes''a Querschnitt, & Längsschnitt.

Thee mit kochendem Wasser, Filtriren der heissen Auszüge nach je halbstündigStehen, Eindampfen in einem gewogenen Schälchen und Wägen des Rückstandes, ß aC

Fig. 99.

Blätter von Thea chinensis L. var. Bohca *).a Knospenzustand, b cd e weiter entwickelt.

*) Die Abbildungen der Theeblätter etc. sind auf.Veranlassung des Verf» sse ^von Herrn Apotheker Dr. Adolf Meyer für dieses Lehrbuch nach der Natur Szeichnet worden.

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