et addit ad ſitim. Si autem bibatur antiqua oportet vt fiat pinguior ſicut iuleb et bibenda eſtpermixta permixtione multa decenti vt ſit magis aquoſa et inſipida. Et ſcito quoniam ars cocture acqͣuirit ei proprietates aliqͥs.Et illud eſt quia parum cocta facit inflātionem ⁊ minus nutrit etmagis laxat. Multa autem coctōinflationem reſoluit et digerit ⁊magis facit eam eſſe nutribileꝫ ⁊laxare minus. Et ſunt ex hominibus qui aromatiſant illaꝫ cū ſpeciebus alefangine ſicut zmzibercrocus emamonium macis ⁊ ſimilibus. et ſunt qui aromatizant cūgallia muſcata ligno aloe ⁊ ſimilibus.Secundus modus operationiſeius eſt ꝝ melle partem j aquefoncium clare partes vnj ⁊ diſtēperetur cum eis parum fenū greci ⁊ ꝓprie ad omnes. c. lib̓ aqud ⁊mellis ſint eius. iij ⁊ includaturin vaſe ligneo ſicut ponitur muſtum ita ꝙ remaneat ex vaſe yacuū ſicut menſura triuꝫ digitoꝝ⁊ illud ideo qꝛ patitur de ebullitione ſic̄ muſtū Deinde poſt ebullitionem eius ſtringatur orifici.um vaſis ſicut ſtringitur vas vini et bibatur poſt menſes iij. Siautem aromatizare volueris ponantur in vaſe ſpecies alefangineligate in panno.Sermo in ſecaniabin puro illud quod nos hic intelligimus eſtillud cuius materia ſunt tres reſI. mel acetum et aqua. Et aqua ꝓpter tria ponitur. Et primum q̄dem qꝛ decoctura patit̉ plus qͣreqd̓ eſt cauſa inflātionis reſoluit̉.¶ Scd̓m qm̄ abilius ⁊ frequeciꝰtollitur eius ſpūma. Terciuumqꝛ uirtute aquoſitatis cicius currere facie virtutem medicine. Etmel quidem aduerſatur flegmatiet eſt in melle et aceto virtus reſultans expermixtione hoꝝ quenon eſt in altero ipſorum tantū.Et non eſt poſſibile ei qui experitur vt diſcordet quin figillationevirtutem ab vtriſqꝫ accipiat qd̓eſt qm̄ meretur permixtio eiusvt fiat ꝯſecutio iuuamentoꝝ ml̓torum proprioꝝ qui ſunt in corpore toto ⁊ ad materias que ſūtin iuncturis ꝓprie quoniam reſoluit eas et diuidit ⁊ ſubtiliat hūorem groſſuꝫ qui eſt in ſtomacho⁊ epate et eſt efficax in materiasfebriuum longi temporis. Diuidit ei et maturat eas.Et eſt modus eius vt accipīa.tur mellis boni partes ij aceti boni partem vnam aque fonciū clare et dulcis partes quatuor ⁊ qn̄exigit diſpoſitio vt addatur ad qn̄titatem aceti ſicut te ſcire fecimus in capitulo de ſirupo acetoIo. Et operatio eius eſt vt accipiatur mel ⁊ aqua ⁊ abijciatur ſpuma eius. Deinde fundat̉ ſuper illud acetu et decoquatur et nondimittatur eleuari et excreſcereſuper ipſam ſpūma eius ymmoauferatur omni bora vt clareſcat