®urßcS; foitbern umgcfeljrt, er »evnteTjrt beu ®urß. (Sr bientnidft jur Dtaßrung, beim er f;at burrijauS feine näßteitbc Stjeilc;fonbern nmgefeßrt, er fdjtoiidjt (Sud; offenbar STlagen ltnb Singerloeibe. (Sr nüjst affo nief^tö jur (Srßaltung nnferer ®cfunbl;cit,fembern I;ilft jur 3crftörung betreiben, ©djon bic ®cßd)ter berPrinter, iuenn 3fjr ein loenig auftnerffam baranf feib, «erraffenbas. ®ic, lucldjc in ber ärmern SBolfsflaße nur 33vanntei»ein »oit.(torn, (Srbäf'fclu, Steiß trinfen, Ijabeit ein blaffcS, mißfarbenes,fcßloädßicbcs Stnfcßen. ßBofilßabcnberc, bic Äirfdjloajfcr, granä=branntetoein, attölänbifc^e, fiarfc SBcinc 1111 b Siförc genießen, bc=fommen bauen ein rötßlidjeS, aufgctriebcncS, fußferigcS ©eßdjt.©ott jcirfjnct bic Sitnbcr."

— ®oftor, fagt’ id;: 31 fr madß mir faji bange für mein l)üb;fd;eS ®eßd;t. 3d; meine, baS ©djablicßc jrn SBcin unb 33rannte*mein fei ber SJtißbraud) unb bleibe babei. Dtut DJtißbraud) madjtißn jum ®ift.

„Dtcin, SanbSmann, bet nießt allein!" rief ber ®oftcr: „fon;bern ber SBctngeiß iß bas ®ift! DJtit einem bis glnei ®rinf>gläfilrn »oll reinen ßBeingcißeS fann man einen gefitnbcn DJtcn;fd;cn, ber fonß feine ßatfen ©etränfe nimmt, gcrabcjit tobten,ajermifeßt mit Dlnberm, fetjt ber SBcingeiß .Stranfßeitäßoffc imSeibe an. äB’cin unb 35ier, feßr mäßig getrunfen, ßnb inenigernadjtßcilig, als bloßer SSrannteluein, ioctl ßc ineniger SB einsge iß enthalten. ®enn in 100 DJtaß 23icr ßnb ßiicßßcnS nur 1bis 2 592aß SBeingeiß; in unfern Sanbtocinen enißalteit 100 DJtaßctiua 4 bis 8 DJtaß Cfficingciß; aber gute franjößfdjc SBeine gleicheriDlenge ßaben 10 bis 19 DJlaß jenes ©ifteS; fßanifeße unb ßortu;gicßfdje aber 19 bis 25 DJtaß; ßingegen ©rannteiuein, fiiför, Jtirfrf);Inaßer, 3'»ctfcßgen;, (Stbaßfclbranntcloein unb Stum ßaben, in100 DJtaß, 24 bis 53 DJtaß SBcingeiß. ®aS madß einen Unter;fcßieb ! "