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tuar, tfl jroar nut eine ffeine ^vnctien 6er ©efammfconfumtlonbeä ganbeS, bilbet aber bennod) einen ju bebeutenben Sfjeil becEonfumtion bet Jpauptffabt unb einiger anberen großem Stabte,at§ baß biefe baS Ausbleiben bec ftemben gufußten ober einenod) ()6i)ere Steigerung bec greife nicf;t fd)merjlid) empfinbeitmußten. *) 3m S(;euecungSjaf;cen fugt man fid; in baS Un»»ccmfibiidje mit Ergebung , allein nid;t fo rcillig nimmt manfdjmerjlidjc Entbehrungen, bic baS mittelbare ober unmittelbareSüefultnt einer ©cfefjgebung ftnb, welche bie Sntereffen ber at=beitenben Elaffen bern S3ortf;eil ber großen ©uterbeft^er ruef:ftchtSloS opfert,

Um bie 9?atuc einer fehlerhaften SKaßregel in ein flarcSH!id;t ju flellcn gibt eS allerbingß oft fein beffecesSSittel, als aufbic 6ejeichnetc 2Seife ihre SBirfung ju uerflatfcn. SBcit lieber alsfoldjen, immer gewagten Euren, wirb inbeffen bet beutfd;eAcferbau ber ollmahligen gunahme ber ctnf)eimifd)en 9fad)frage,ben gefieberten Abfafs feinet Etjeugnifje berbanfen. Sie §ort=fd;ritte beS ©cmetbefleißcS, baS Steigen ber Arbeitslöhne unbbic toadjfenbe ,3af)l ber fpetfonen, welche in ben 2Becf jfattenbec Snbujfrie 23efd;aftigung ftnbcn, begunfiigen jene 9?ad)frage.AuS befannten Eitünbcn ifl bei biefec Eiaffe bie gleifchconfum=tion oerhaltnifmafig weit bebeutenber, als bei ber acferbautrei=benben, unb eine größere Siegfamfeit bec geioerblid;en Snbuftrie

*) SBaS bie großem ©tobte eines Sanbes confumiren , bitbet beng?auptbefianbtt)cit beö SBcrbraudjS, ba auf bem Sanbe außer ©djwetJnen, wenig ©d;lad;teiel; oerjejet wirb.

$>aris ncvjefjrt jabrlid) obngcfabr 100,000 ©tücf Öchfen. SieEonfumtion biefer -fpauptfrabt betrug im 3al;re 1S31 an glcifd)überhaupt 54,236,318 Jtilogr.

Sonbon »erjahrt jabrlid) 150,000 ©tücf Scßfen unb Stühe/50,000 .Kälber, 700,000 Rammet, 250,000 Sammcr, 200,000©djweinc unb gecfel.

©o wie Sonbon ber .fxuiptmarft für bas frenibc ©etveibe, fo ijffPavis ber ■fwuptmarff für bas frembe ©djtacbtvieb.

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