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Die Muskeln.
Fäulnifs; allgemein ist hierzu die Anwendung des Kochsal-zes. Unter den Metnllsalzen vereinigen sich mehrere mitder Fleischfaser auf dieselbe Weise, wie mit dem Faserstoffdes Blutes, vorzüglich Eisenoxyd- und Quecksilberoxyd-Salze, worauf es nicht mehr fault, selbst wenn es nichttrocknen kann.
"Von Krankheiten, wodurch die Zusammensetzung desFleisches verändert wird, hat man nur eine angegeben, wo-bei die Muskeln in Fett verwandelt werden sollen. DieseAngabe ist jedoch unrichtig und gründet sich auf die Aehn-lichkeit im Aussehen mit Fett. Dieses vermeintliche Fettscheint nur darin zu bestehen, dafs das Fleisch nicht vongefärbtem Blute durchdrungen ist, da der Muskel dabeinicht sein Vermögen, sich zu bewegen, verloren hat.
Die Muskeln sind dazu bestimmt, die lebende Bewe-gung zu vollbringen. In sofern die Bewegung ein Gegen-stand der Physik und nicht der Chemie ist, gehört zwardieser Gegenstand nicht hierher; allein da man in neue-rer Zeit auf die Erklärung der Muskelbewegung die allge-meinen Grundkräfte der chemischen und physikalischen Er-scheinungen anzuwenden versucht hat, so möchten einigeWorte hierüber nicht am Unrechten Orte sein.
Wenn ein Muskel Bewegung hervorbringt, zieht derselbesich zusammen, indem er dabei kürzer und dicker-, und inder Quere runzlich wird. Indem wir, mit Anwendung vonHebewerkzeugen, mit geringer Kraft grofse Lasten zu liebenstreben, und an Zeit und an Umfang der Bewegung verlie-ren, was wir an Kraft gewinnen, so hat sich die Natur ge-rade um den Gegensatz bemüht und an Kraft verschwendet,um mit geringer Contraction in den Muskeln grofsen Um-fang und grofse Schnelligkeit in der Bewegung zu gewin-nen. Diefs geschieht dadurch, dafs sich die Muskeln andie Knochen, welche von ihnen wie Hebel bewegt wei-den, ganz in der Nähe des Gelenks befestigen, um wel-ches die Bewegung geschieht, und welches dem, als Hebelbetrachteten, Knochen zum Flypomocblion dient. Es istwahrscheinlich, dafs die Natur diesen Kraftverlust vermit-telst des mechanischen Problems ersetzt, welches der Con-