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Galle.

nöthig war, worauf die Flüssigkeit vom niedergefallenenschwefelsauren Kali abfiltrirt und abgedampft wurde. Dieextractartige Masse hatte die schon genannten Eigenschaf-ten, und hinterliefs beim Verbrennen nur eine sehr unbe-deutende Menge alkalischer Asche.

Der nach einer dieser Methoden abgeschiedene Gal-lenstoff enthält eine gewisse Menge Fett, durch die Gegenwart des Gallenstoffs in Wasser löslich geworden unddemselben einen faden Beigeschmack nach ranzigem Fettertheiiend. Durch reinen Aether läfst es sich daraus aus-ziehen. Chevreul und nachher L. Gmelin haben ge-zeigt, dafs es sich aus der Galle selbst, besonders nach demConcentriren bis zur Syrupsdicke, durch Aether ausziehenlasse, und dafs dasselbe tlteils aus verseiftem Fett (JettenSäuren), theils aus einem eigenen, nicht mit Alkali ver-bindbaren Gallenfett besteht, wovon das Ausführlichereweiter unten.

Die in Aether unlösliche Masse wird von Wasser auf-gelöst, und diese Auflösung besitzt nun Farbe und Ge-schmack der Galle. Diese Substanz hat folgende Eigen-schaften: Sie hat eine gelbbraune, grünliche Farbe, dieaber von einem eingemischten färbenden Stoff herzurült-ren scheint, denn, wie ich noch unten angeben werde,läfst sich diese Substanz fast farblos erhalten. Völlig aus-getrocknet ist sie hart und spröde, leicht zu pulvern, bitterund hintennach deutlich süfslich schmeckend; in concen-trirter warmer Auflösung riecht sie wie Irische Galle. BeimErhitzen schmilzt sie unter Aufblähen, verkohlt sich, raucht,entzündet sich und verbrennt mit rufsender, leuchtenderFlamme, und hinterläfst eine schwer verbrennliche, auJ'ge-schwollene Kohle, die mehr oder weniger von der Basisenthält, womit sie von der Schwefelsäure geschieden wurde,und die zuletzt als Asche zurückbleibt. In feuchter Luftwird sie nach und nach feucht; in Wasser und in Alko-hol ist sie in allen Verhältnissen löslich, aber unlöslich inAether. Die Auflösung in Wasser läfst sich nicht in Gäh-rung versetzen. Das Verhalten dieser Substanz zu Säurenist ihre merkwürdigste Eigenschaft. Aus dem Vorherge-