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Untersuchung des Blutwassers.

mit Wasser, eine gewisse Menge, durch Aether oder Al-kohol ausziehbares Fett. Dasselbe ist mit dem aus demFaserstoff ganz analog, es ist gröfstentheils verseift, röthetdas Lackmuspapier und löst sich mit denselben Erschei-nungen, wie das aus dein Faserstoff, in Alkali auf; alleindie in Wasser lösliche Seife davon gibt, bei der Zersetzungmit Salzsäure, eine fette Säure, welche, wiewohl nurschwierig, zu Oeltropfen schmilzt, wenn man die saureFlüssigkeit kocht, und scheint also bestimmt eine PortionOelsäure zu enthalten.

Das Eiweifs, das häufigste und allgemeinste Mate-rial für die Producte der organisch - chemischen Prozesse,ist in zwei verschiedenen Zuständen der Gegenstand unse-rer Untersuchungen, nämlich in aufgelöstem und in geron-nenem Zustand.

a) Eiweifs in aufgelöstem Zustand. Dasselbebefindet sich im Blutwasser mit Natron verbunden zu einerVerbindung, die man ein Albuminat von Natron nennenkönnte; es ist aber nicht blofs durch dieses Natron auf-gelöst erhalten, denn man kann dieses genau durch Es-sigsäure sättigen, ohne dafs das Eiweifs niedergeschlagenoder unlöslich wird. Mehrere Chemiker scheinen der Mei-nung zu sein, das Alkali im Blute sei mit Kohlensäure ver-bunden, und zwar sogar zu einem Bicarbonat, und es exi-stire kein solches Albuminat. Es ist schwierig, diese Fragedurch Versuche zuverlässig zu entscheiden; allein da aufder einen Seite das Eiweifs die Eigenschaft hat, sich mitSalzbasen chemisch zu verbinden und sie zu sättigen, undda die Kohlensäure so leicht ganz schwachen Verwandt-schaften weicht, so liegt keine Unwahrscheinlichkeit darin,dafs diefs hier auch in Beziehung auf das Eiweifs der Fallsei, zumal da John Davy gezeigt hat, dafs sich aus Blut,nachdem es ~ seines Volums Kohlensäuregas aufgesogenhat, dieses Gas nicht wieder durch Erwärmen oder ver-mittelst der Luftpumpe abscheiden läfst, was nur darin sei-nen Grund haben kann, dafs sich mit dem Alkali ein koh-lensaures Salz gebildet hat.

Wenn man Blutwasser, liier nur als eine Auflösung

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