l66 HISTOIRE DES ORDRES

Ils portoient, pour marque distinctive, un saintGeorges d’or massif.

Un article de leurs statuts me'rite detre cité:c’est que , tous les ans , leur bâtonnier , qui étoitle chef de l’.Ordre , devoit leur donner, la veillede la fête de saint Georges, une collation quine se composoit que de pain et de vin ; et quele lendemain , jour de la fête, il devoit leur faireservir un dîner et un souper , où il n’y avoit, jpour le diner, que du bouilli ; et, pour le souper, jque du rôti avec deux sortes de vins purs et nets , ;sans excès.

Assure'ment il y a loin d’une telle société àquelques sociétés et réunions fameuses de nosjours.

A la vérité, cette rigueur s’adoucit par la suite;niais on ne voit pas qu’elle dégénérât jusqu’à labombance.

Vers i585 , de nouveaux statuts permirent 1qu’on leur servît du bœuf, du mouton, du veau, jdu cabri, des chapons, des poules et des pou- !lets , mais sans aucune pâtisserie au dessert.

On recevoit des femmes dans cet Ordre.