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Alles was das stärkere Zufcuern bewirkt,ist Beschleunigung des Prozesses. DerKessel, der bcy einem schwachen FeuerTage gebraucht hatte um zu verkochen,verkocht nun vielleicht in wenigen Stun-den, aber das Wasser ist wahrend desProzesses in einem so heiß, als imandern. — In diesem Pnncte nun ist dieHanshaltungSkunst weit hinter der Natur-kehre zurück geblieben, mit welcher sie,wo möglich, gleichen Schritt zu haltensuchen sollte. Daß man in vielen Falleneine Menge Brennmaterialien ersparenkönnte, wenn man Wasser statt kochendzu erhalten, bloß kochend heiß odernahe dabey erhielte, ist schon oben ange-zeigt worden. Wo aber dieses nicht gutangeht, sollte man wenigstens suchen, dieungeheure Menge von Fcuerwesen in denDämpfen zu nützen. Wenn man zum