Tchweintkönnen nicht

Von den

aufflmd nider/nnd suchet feine Nahrung in oen o-ber Kammern/wann es nur etwas zu finden weiß/esnimbtgalltzeBraten/Karpen/Hecht/Ahl/halbeSpeckseiten/ un was dergleichen mehr ist/hinweg/es sey gesotten oder gebraten/oder nicht/es srisset le-bendige Gänse/junge Hüner/ todte Aaß/und wases bekommen kan. Aber alsdann ist nichts bessers/dann nur geschnitten/ auffden Koben gelegt/ undgemestet/und darnach geschlachtet.

Schwan« Dann ein solch Schwein solte wohl einem seynfressen/u::d dcnWirth in grosses Elend füh-ren/so gehets auch sonsten ohne das solche böse Tü-cke sein ^ebenlang nit ab/ kein Thier ist bungerigerdann ein Schwem/dann ein Saw frisset auch ihreeygene Jungen/wann man ihr nicht gnug zu essengibt / oder auch einer andern Sawen ihre Ferckel.

Sein Bad ist der unflätigste grewliche Koth/darinnen weltzet und suhlet sichs/ schlefft und ruhetauch im selben Rosengarten/und wird auch fett da-von/ wie auch drobcinm Ende des uz Capitelsgemeldet ist Aus dem siebenten Theil seiner Spei-se werden Porschten und Blut.HinwiderumbistSauch ein nützlich Thier/ dann in zwey Jahren kanmans groß ziehen/ und darnach also mesten/ daßmans wol besser als eines zimlichen Ockfen in sei-nen Küchen gemessen kan / das kan man mitan-derm Viehenichtthun.

Auch können die Schweine nicht Durst leiden/D«rsi sonderlich im heissen Sommer / da solt !nan sie im.me: neben demWasser hüten/dz sic bald beym krm.>cken weren/und sich in den Psülei^ weihen/ oder imWasser schwemm köi^nen. (lontianc.i!!? ?.c io.

Das cxvill. Capitel-Wie man Schwem kauffen undgcweh-

nensoll

Gchwtine z ,t 5^) Mb zweyerley Vrfachen willen pfleget man^ Schweine zu kauffen/umb der Zucht und umderMastnilg willen.

Aber einem Haußwirth stehet das Schwein-kauffen übel an/ dann er soll also Haußhalten/ daßer lieber verkaufsen kan/alskauffelverfollchnen al-lerley Viehe selbst auffziehen.

Aber doch nichts desto weniger/ wann sich ja ec-lvan ein Unfall zutrüge / daß er Schweine kauffenmüste/fo soll er mercken/wie sie die altenRömer ge-kausst haben: Nemkich also/der Kauffer sagte zum

^8erkausser:l^2lceiue5 lanazetle^aliere^ue re-6te, licere noxu^ue ^rseKare, ne<zue cle ^>.?corernorkolo ell? honäenz ne, WiltU Mir angelobe/und sageivdaß diese Schweine gesund seyn/und dzich sie recht und redlich von dir erkaufst habe/ als ei-nen ehrlichen Manne eignet und gebühret / und d§es nicht schädlich noch von kranckemViehe sey/dasMUste er ihm also angeloben. Varrcilik.z.cap. 4.Wann man also ein Schwein kaufft/muß mansohngefehr acht oder Vierzehen Tage inne behalten/bißweilen auch ein wenig aus dem Hofe gehen las-sen/und achtungdrauff geben / und doch bald wi-derumb hinein treiben.

Wann man sonsten and^reSchwein hat/so las-stman es unter diejenigen mitgehen / daß es feinmit ihnen gewohnet.

Schweine so Ehe man die gekaujfte Schweine austreibet/ so"«Mich er. gibt man ihnen ein Tag oder zween zuvor/ bißwei-?a»ffc/ wt« ^ ein flückleinBrod/und laß es ihnen die schwem

kauffen

Vrsachen

wikm«

Schweinen. 45?

Magd geben/ die sonsten mit den Schweinen pflc'mit ih»-«get umbzugehen/ daß sie zumBl od gewohneil/utld «mjugehe??.der Magd nachlauffen / wann sie mit den andernauscreiben will / so laß ihnen etliche bißlein Brodtvorwerffen / darnach muß die Magd dem H-rtenbefehlen/ da man sonsten keinen eigen Hirten hat/daß er aufs die newe Schweine fleissig achmng ge-be/ und muß sie zeichnen mit einem Bendlein umbden Halß / oder oben die Porschten wegschneiden.

Wam^die Scheinewidcrmnb eingehen/ so soll dieMagd cujssie warten/und jnen ein bißlein Brodsoder etlichs vorwerffen/so lausten sie fein wider mitihr zu Hause/ die muß sie ein mal oder etlichs thun/so gewonnen sie endlich fein.

Sonsten aber wird sich ein jeder Schweinkauf-fe^ feiner Gelegenheit nach wissen zu richten. Willer aber Zuchtschwein kauffen/ davon er Junge zie-hen will / so wird er sehen nach guten Sawen/ diehochbeinig/langseitig / undlanghalsicht seyn vielAtzen undJ'inge auffeinmai haben/und dieselbigewol erziehen und ftin gedeiglich feyn/un ist feh! gut/wann man die Nachbarn der Oerter /da sie geboh-ren ul'.d gezogen/mit fragcr/was sie guts ode! boseSvon dem Viehe/das man kauffen will/ wissen/daß ^

sie (Seinem sagen.Besihedc>nÜÄnrinü 'L>ch^«knc

pliniu^ schreibet/wer ein Schwein zahm machenwill/ daß es einem nachläufst/ sosollmmnhmnurdas Gehirn voneinem Raben im Spülicht odersonstei^ zu fressen geben/ oder ein Mauseleber in ei-ner Feygen. !-i) zO.c.is.

Item /"man muß die Schweine zuvor besehen/ob sie auch sinnigt seyn. Besihedas^o. Capitel.

Wann sie oben auff dem Rücken hohe Bürstenhaben / so seyn sie nicht fett / welche aber auffdenRücken fein gleich seyn/ die sind fett.

Das LX !X. Capitel.

Wie man die Schweine wartet/ speiset/

und erhalt.

<AN der Schlesien / wo man Winterszeit nicht S-w-tne-^Treber oderSeie hat/ brüet man ihnen allerley erhql-kleineSprewen/alsKnotten/ Sprew/ Flachs/Hirfchen/Gersten oder Rockenfprewen/:c darun- ^ter mengt man einwenigOhs/oder Schrot/Kley-en und dergleichen je mehr je besser.

Etliche brauchen auck an statt der Kleyen oderSchrot / Leinkuchen zum Mengfal/ die stampffensie zuMeel/oder weichen sie ein/und mengen damitdie Sprewen. Item/etliche geben ihnen das Ge-spülicht von Brandtenwein/oder die Heefen / diein den Blasen bleiben / wann der Brandtenweindavon gezogen ist.

Jm^andezuMeckelburghab ich gesehen / daßdie Bawren den Schweinen auch feinen kleinenHexel geschnitten/und mit unter dieSeie ode?Tre-ber/und die Kleyen gemenget haben/ das fressen siealles mit hinein/dann es lst ein hungencht ftejsichkViehe.

Item / arme 4euke / wann sie wenig Futtervordie Schweine im Winter haben / geben sie ihnenunter den Kaffkleinen Wehlsand/ (hinter dem O-fen getreuget/daß er nicht naß seyn) vermischt/unddarüber ein wenig Meel gestrewet / das lecken siealso mit einander gar rein auff/ und können damitaus dem Winrer gebracht / und erhalten werden.

Barmit werden an etlichen Orthen im^ande dm

Win-