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La Vigne : Voyage autour des vins de France ; étude physiologique, anecdotique, historique, humoristique et même scientifique
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UNE PROMENADE DANS UNE GRANDE MAISON DE CHAMPAGNE.

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Nous faisons l'ascension. Cent trois marches!!! et nous nous retrouvonsdans la vaste nef inondée de lumière, où nous retrouvons aussi le bruit,l'infatigable activité et le mouvement incessant qui nous avaieut frappés toutd'abord.

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— Admirable! merveilleux! disions-nous en chœur.

— Et maintenant, madame, disait M. Vasnier à notre gracieuse com-pagne, lorsque vous verrez paraître à Paris, ou ailleurs, une de ces bouteillespareilles à celles dont vous avez pu suivre en quelques instants l'éducation,vous pourrez vous dire que chacune d'elles, — c'est un calcul que nousavons fait, — depuis le moment où elle est entrée ici jusqu'à celui où elleen sort, a passé cent trente fois au moins par la main du travailleur, — sanscompter les mains de ceux qui l'ont fabriquée elle-même et les intermé-diaires nombreux qui vous l'ont portée et vendue.

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Parmi les six ou sept millions de bouteilles qui habitent maintenant le sou-terrain que vous venez de parcourir, aucune ne sort sans avoir été l'objet detant de préoccupations et de soins différents.

Les plaisirs et les loisirs des uns doivent s'acheter par le travail et la peinedes autres, c'est une loi.

Nous étions revenus dans la grande cour qui précède le porche. Un mou-vement analogue à celui qui régnait à l'intérieur animait aussi tout cet espace;camions apportant les bouteilles vides et les tonneaux pleins, camions empor-tant vers les gares les caisses préparées pour les voyages lointains, chevauxhennissant, commis empressés, acheteurs désireux d'être servis, tout celaformant le tableau le plus vivant du travail couronné par le succès.

Nous étions ravis, et nous avons quitté nos hôtes en les remerciant denous avoir fait assister à ce spectacle si merveilleux et si imprévu, en nousinitiant à des travaux dont nous n'avions préalablement aucune idée.