13 .

Eompots.

Nimm dazu Hollunderbeeren, wo besonders diekorallenrothen sehr schön sind, Berberitzer, Vogel-beeren, die gelben Körner der Pfaffenhütchen oderKirschäpfelchen.

l4.

Salat.

Fülle die Salatjchale mit ganz kleinen grünenBlättchen oder auch nur mit feinen Grasspitzchenund verziere den Salat mit feinsten Kapuziner-blümchen, Boragoblüthen oder Veilchen, womit Duauch Salat, der gegessen werden soll, verzieren kannst,denn es schmeckt sehr gut.

1 ->.

Ku chcn.

Schäle eine große weiße Rübe, schneide eine schönedicke Scheibe daraus, zacke sie rund herum aus undbelege sie mit Beeren (s. Compots) entweder voneiner Sorte oder auch verschiedener Art.

16 .

Küchlein.

Stich aus Scheiben von rothen oder gelben Rübenrunde Küchlein, wie ein Fünfmarkstück (Du kannst