Getränke.

1.

Glühwein.

Nimm zwei Mäßchen guten rothen Tischwein,50—60 Gramm Zucker iu Stückchen und ein Strei-chen Zimmct, nach Belieben auch einen knappenhalben Theelöffel Bischof-Essenz und vermische esauf dem Feuer, laß es recht heiß werden, aber nichtkochen und servire auch recht heiß oder kalt.

2 .

Eierwein (Oliamlssu).

Nimm zwei Maßchen leichten weißen Wein, zweiEier, 60 Gramm Zucker, auf dem Du eine halbeCitrone abgerieben hast und den Säst dieser halbenCitrone, behandle es wie die warme Weinsauce Nr.5 und servire gleich in Tassen, mit feinem Backwerkdabei.