sur la Poësie & sur la Peinture. 297nuages de l'horison n'y sont teints quede couleurs blanchâtres. On peut mêmeremarquer cette différence dans les Cielsdes tableaux du Titien & des tableauxde Rubens, ces deux Peintres ayant re-présenté la nature telle qu'elle se voiten Italie & dans les Pays-Bas où ils lacopioient. Je conclus de ce que j'ai ex-posé, qu'ainsi que les qualitez de la ter-re décident de la saveur particuliere auxfruits dans plusieurs contrées, de mêmeces qualitez de la terre décident de lanature de l'air de chaque pays. Les qua-litez & les propriétez de la terre sontégalement la cause de la différence quiest entre l'air de deux contrées, ainsiqu'elle est la cause de la différente sa-veur des vins qui sont crus dans deuxcontrées limitrophes.Or cette cause est sujette par sa natu-re à bien des vicissitudes comme à uneinfinité d'altérations. Dès que la terreest un mixte composé de solides & deliquides de divers genre & de diffé-rentes espéces, il faut qu’ils agissentsans cesse l'un & l'autre, & qu'il s'yfasse ainsi des fermentations continuel-les, d'autant plus que l'air & le feucentral mettent encore les matieresen mouvement. Comme les levains,Nv