rnoyen d\m panier attache ä une perche. En m&ncteinps, le pilote donne ä baute voix le mot d'ordrepour le diner. L'on voit des centaines d'hoimiiesvenir ä Ia cuisine, recevoir leurs portions dans lesplats et les pots de bois qu'ils ont apportes: ilsinangent sept ä sept, et cette petite societe decounnensaux se nomine , dans le langage reou sur laflotte „Pak" (paquet ou ballot).

La consommation, ä bord de la flotte, pendanttout le temps que dure le voyage, est considerable.Sans compler plusieurs milliers de livres de pain,il se consonime dix - huit ä vingt inille livres deviande fraiche, et dix quintaux de viande fumäe,douze cens livres de fromage, dix ä quinze quin-taux de beurre, trente ä quarante muids de legumessecs, liuit a douze mesures de sei, cinq ä six censtonneaux de bierre et six ä huit foudres de vin.Les betes destinees ä fournir la viande de bouche-rie, sont nourries sur la flotte: il s'y trouve aussiquelques bouchers. —

On peut comparer cette isle de bois ä une co-lonie floltante, oü regnent Tordre, la diseipline,Tainour du travail et la constance.

Un moinent plein d'interet est celui du depart.La veille, les batelets portent les dernieres Instruc-tions aux personnes preposees aux npprovisionne-mens. Boulangers, tonneliers, bouchers, tous s'agi-